COMO COMEÇAR A DIETA

A DIETA DUKAN SE DIVIDE EM 4 FASES.

Clique em cada fase abaixo para entender melhor

1ª Fase - FASE DE ATAQUE

2ª Fase - FASE CRUZEIRO

3ª Fase - FASE CONSOLIDAÇÃO

4ª Fase - FASE ESTABILIZAÇÃO

segunda-feira, 11 de março de 2013

Começando a Dieta Dukan - FASE DE ATAQUE



Criada pelo nutricionista francês Pierre Dukan, autor do livro “Eu não consigo emagrecer”, a Dieta Dukan ficou famosa depois de ser adotada por algumas celebridades, entre elas a princesa Kate Middleton, e já conquistou milhares de adeptos em todo o mundo.

Mas o que é a Dieta Dukan? Como funciona?

Primeiramente você precisa entender que a Dieta Dukan é feita a base de proteínas. Então, o que as proteínas podem fazer por você e pela sua dieta
As proteínas puras ajudam a reduzir o seu apetite!
Proteínas requerem um esforço maior para serem digeridas, e proporcionam uma sensação de saciedade muito grande. Depois de pelo menos 3 dias de proteína pura o seu apetite vai ser bem reduzido, a vontade de comer doces e besteiras também vai embora junto com os quilinhos e com a fome excessiva.
As proteínas puras ajudam a reduzir o acumulo de calorias desnecessárias!
Ao ingerir apenas proteínas seu corpo vai se esforçar ao máximo para tirar melhor proveito das calorias consumidas, o organismo retira somente as proteínas indispensáveis do que você consome.
Proteínas puras combatem a retenção de líquido!
As mulheres costumam sofrer muito com a retenção de líquido. O consumo de proteínas ajuda a eliminar esse líquido acumulado e não deixa o corpo reter mais líquidos do que o necessário, ajudando a manter o corpo mais enxuto e menos inchado. Junto com a eliminação dos líquidos excedentes as celulites também melhoram.
Beba muita água!
Beber água é fundamental. Uma dieta rica em proteínas exige que o consumo de água seja aumentado. A ingestão de água ajuda também a eliminar os dejetos e impurezas do corpo.

A partir das informações fornecidas até agora podemos observar que a Dieta dukan é uma dieta funcional a base de proteínas puras e magras, livre de gorduras, carboidratos e alguns outros alimentos como legumes e frutas que vão ser inseridos aos poucos em cada fase da dieta.
Nesse momento você deve estar assustado, pensando que uma alimentação feita somente com proteínas vai te fazer mal, prejudicar sua saúde ou que você vai enjoar da dieta logo no primeiro dia, certo? Então, muita calma, acima já explicamos alguns dos benefícios das proteínas, e quando você conferir a lista de alimentos permitidos e receitas que podem ser feitas com eles, você vai perceber o quanto pode ser prazeroso fazer essa dieta.
Ok, entendemos que sua alimentação a partir de agora será principalmente a base de proteínas puras, mas e como você deve começar?

1ª FASE - A FASE DE ATAQUE
É a  primeira fase da dieta e a de menor duração.

Esta fase consiste em comer somente proteínas: carne, peixe, ovos e lacticínios magros. 

Esta fase pode durar entre um e sete dias, de acordo com o peso que precisa ser perdido. 

Após uma avaliação gratuita no site https://www.dietadukan.com.br/inscricao você saberá quantos dias de fase ataque tem que fazer e quantos quilos poderá eliminar.

Mas  se quiser ter uma ideia de quantos dias deve fazer a fase de ataque, pode utilizar a tabela abaixo:
1  dia se quer perder menos de 5 kg  no total;
3 dias se quer perder de 5 a menos de 10 kg  no total;
5 dias se quer perder de 10 a 20 kg no total;
7 a 10 dias quem deseja perder mais de 20 kg 
no total.
Mas atenção: Uma fase ataque de com mais de 6 dias só deve ser iniciada após consulta médica e somente na condição obrigatória que você beba muito líquido.

Básicos da fase de ataque: 
1, 5 colher de farelo de aveia (ingerir diariamente, de preferência no período da manhã)
1,5 LT de água

20 minutos de caminhada


Alimentos à base de carboidratos são totalmente proibidos .

Beber muita água é essencial para o sucesso da dieta nesta primeira fase. 
Nos dias que duram esta fase de ataque, você pode perder  dois quilos ou mais.

O que pode comer nesta fase:

Autorizados

Adoçantes

Carnes
Alcatra, bife, coelho,contrafilé, costela de vitela, escalope de vitela, filé mignon, picanha sem gordura, rosbife, carne seca


Miúdos
coração de frango, figado de bezerros,de boi e de galinha, língua de boi, moela de galinha

adoçantes, agar-agar,alecrim, algas marinhas, alho, anis, açafrão, baunilha,caldo em em cubo ou pó 0% de gordura, canela, cebola seca, coentro, cominho, cravo, gengibre, ketchup light, manjericão, pimentas, sal ,salsa, vinagre, óleo mineral


Embutidos
Peito de peru e de frango, presunto magro ou light


Peixes
atum, bacalhau, badejo, bonito, cavala, dourado, hadoque defumado, kani ou suri mi, linguado, merluza, pacu, espada, pescada, pintado, raia, salmão sardinha, tilápia, truta,vermelho, trilha


Frutos do mar
camarão caranguejo, siri, lagosta, lagostinha, lula, mexilhões ostra, polvo


Aves
codorna, frango, galeto, peru

Ovos
codorna e de galinha


Proteínas vegetais
hambúrguer de soja, tofu, seitam (carne de glúten)


Laticínios
iogurte Paulista ou Molico 0% gordura, leite desnatado 0% gordura, queijo cottage 0% gordura, queijo Frescatino 0% gordura, requeijão Danúbio 0% gordura

Tolerados em pequena quantidade
cebola fresca, creme de leite light, limão, gergelim, molho de soja light, molhos de tomate, mostarda, picles

Proibidos
azeitona, açúcar, caldo em cubo com gordura, ketchup, maionese, óleo de canola, girassol e milho, azeite, avelã

Aconselho a compra de uma balança, para que diariamente você possa acompanhar a perda de peso e assim manter o entusiasmo em fazer a dieta. Comprei a minha por 39 reais (pesquise na internet). 
O livro comprei pela internet na Saraiva pois estava mais barato que na loja (paguei 55).

Receitas culinárias para a Fase de Ataque - VEJA AQUI


FASE ATAQUE : LISTA " BÁSICA " PARA AS COMPRAS

ESSA É APENAS UMA SUGESTÃO DE LISTA BÁSICA.

PROCURE SEMPRE LER OS RÓTULOS E PRESTE ATENÇÃO SE :

É ZERO DE GORDURA
É ZERO DE AÇÚCAR
A QUANTIDADE DE SÓDIO PARA CADA ALIMENTO



INGREDIENTES :

É APENAS UMA SUGESTÃO PARA FACILITAR AS COMPRAS

OVOS ( PAG 65 DO LIVRO, Os ovos são ricos em colesterol e seu consumo excessivo é desaconselhável para pessoas que apresentam uma taxa elevada. Nesses casos, é aconselhável limitar o consumo de TRES A QUATRO GEMAS POR SEMANA, podendo-se utilizar a clara, proteína pura por excelência, sem qualquer restrição. )
OVOS DE CODORNA +
FARELO DE AVEIA ( OUT BRAN da QUAKER – JASMINE – YOKI - TAEQ )
FARELO OU FIBRA DE TRIGO ( SE NÃO ENCONTRAR NO MERCADO, VER EM CASA DE PRODUTOS NATURAIS TIPO MUNDO VERDE )
FERMENTO EM PÓ (TIPO ROYAL )
QUEIJO BRANCO ZERO ( ZERO FRESCATINO )
PEITO DE PERU LIGHT
PRESUNTO MAGRO
LEITE DESNATADO ZERO GORDURA
QUEIJO COTTAGE 0% GORDURA ( Livro Ilustrado pag 41 )
REQUEIJÃO DANUBIO 0% GORDURA ( Livro Ilustrado pag 41 )
IOGURTE NATURAL DESNATADO ( PAULISTA OU MOLICO 0% GORDURA , Livro Ilustrado Pág. 41 )
GELATINA ZERO ( ROYAL, SOL )
ADOÇANTE TAL E QUAL FORNO E FOGÃO,
CARNES DE BOI ( SEM GORDURA) PODE SER EM BIFE, MOÍDA, PICADINHO....
CARNE DE FRANGO ( SEM PELE e NÃO PODE ASA DE FRANGO )
MIUDOS PODE TODOS
PEIXES
CRUSTACEOS
TOFU
ATUM EM PEDAÇO LIGHT ( EM ÁGUA ) (ATUM RETEM LIQUIDO) pg 85
GUARANÁ ZERO
COCA ZERO
BEBER NO MÍNIMO 1,5 L DE ÁGUA POR DIA


TEMPEROS :

VINAGRE
ERVAS AROMÁTICAS
1-Salsa 2-Tomilho 3-Coentro 4-Eruca 5-Sálvia 6-Folhas de louro 7-Alecrim 8-Verbena 9-Cebolinha 10-Salsa frisada 11-Estragão 12-Manjerona 13-Cebolinha picada 14-Ramo de cheiros verdes 15-Hortelã 16-Manjericão 17-Endro 18-Cerefólio 19-Orégano
PIMENTA DO REINO
NOZ MOSCADA
CRAVO DA ÍNDIA
CANELA EM PÓ
GENGIBRE
COENTRO
MOSTARDA ( ESPECIARIAS )
AÇAFRÃO


Veja como funciona a 2 ª fase - FASE CRUZEIRO, VEJA AQUI

25 comentários:

  1. Pode comer linguiça de frango assada?

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    Respostas
    1. Infelizmente linguiça nenhuma entra como tolerada na Dukan nas 2 primeiras fases...a salsicha pode de peru e frango light na quantidade de 100 g diárias, mesmo assim há restrições pq contém muito sódio.

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  2. MÁRCIA, EU COMI...AFINAL A LINGUIÇA É O FRANGO TEMPERADO EMBUTIDO E ASSADO NÃO VAI OLEO.BJS

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  3. Pode comer linguiça assada?
    Sim ou não

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  4. Luciana, não Livro Não Fala em linguiça Como Autorizado. Mas sou sincera, eu comi a de frango POIs Acho Que a de frango é apenas o frango temperado e embutido. Eu Não comeria a de porco POIs TEM muita gordura.Bjs

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  5. Pode ser usado o iogurte Molico Light sabor ameixa (leite fermentado desnatado com polpa de fruta)?
    Abraço.

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    Respostas
    1. Sim... dr. Dukan diz em seu livro que iogurtes desnatados, saborizados e com pedaços de frutas pode ser consumidos até 2 potes por dia...mas para quem quer uma perda de peso mais rápida não aconselha na fase de ataque.

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  6. Oi Ricardo na fase de ataque NO LIVRO só recomenda o zero como por ex o Paulista Desnatado.Por ser light acho que NÃO HAVERIA NENHUM PROBLEMA. Mas atenção, os frutados só podem 2 porções ao dia, ok?

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  7. Boa tarde! Gostaria de saber se nesta fase é permitido comer verduras e legumes. Obrigada!

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  8. Oi Lexa, não é permitido, apenas proteinas como descrito acima.

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  9. Olá, podemos usar azeite extra virgem?

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  10. sol...ange azeite extra virgem está incluido nos proibidos.

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  11. Pode comer Kibe assado na fase de ataque? Minha dúvida é por causa do trigo...
    Obrigada!

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  12. Oi Tatiane, pois é o trigo não é citado. No livro ele só fala em farelo de aveia e farelo de trigo, não sei se estes farelos dariam para substituir na preparação do kibe.

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  13. Maravilhosso este blog, como, não posso comprar o livro neste momento, está me ajudando muito!!!, fiz 5 dias da fase de ataque, ainda não me pesei, mas pretendo repetir esta fase esta semana, Deus abençoe por dividir conosco as suas vitórias!!!, minha irmã esta fazendo a dieta, não sei em que fase está, mas já emagreceu 13 k, bjsssss

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  14. Olá querida, adorei seu blog... estou disposta a começar esta dieta, mas queria saber se posso comer apenas carnes, ovos, iogurtes e leite? E repetir o mesmo cardápio de almoço e jantar?

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  15. Oi querida, amei seu blog. Gostaria de saber se posso comer apenas queijo e iogurte no café da manhã e carnes com ovos no almoço e jantar (fase 1). Tem problemas em repetir o cardápio? E qual seria a quantidade correta?

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  16. Oi Lucia Gomes
    Pode sim, e nao tem problema em repetir o cardapio. Mas eu sugiro que faça a panqueca dukan recheada com queijo ou presunto, pois nela vai a aveia que ajuda ao intestino e dá uma saciada legal. Não há restrição nas quantidades, coma pra se sentir sem fome, mas evite exagerar né?!não esqueça de bebe bastante água e eu comia de 3 em 3 horas e bebia chá verde.

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  17. Oi Daria,
    Gostaria de saber se comer o camarão com casca e limão tem algum problema? Comecei a fase ataque a 2 dias :)
    Bjs adorei o blog

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    1. Oi o camarão está liberado, apenas evite ingerir frutas. voce deve comer proteina suficiente para lhe saciar, não precisa passar fome. beijos

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  18. tenho duvida com relação a panqueca posso comer varias vezes ou somente uma vez ao dia

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    1. Oi Fabiana, a panqueca é para se comer apenas 1 vez ao dia ( 1 receita apenas). Bjs

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  19. Olá eu sou Claudia trindade gostaria de saber se posso comer pezinho de frango??eu estou na faze de ataque primeiro dia da dieta .��

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    Respostas
    1. OI CLÁUDIA, PODE, MAS CUIDADO NO MODO DE PREPARO, NAO PODE LEVAR GORDURA ( NÃO SEI COMO VOCE FARIA PARA PREPARAR SEM GORDURA). BEIJOS

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