1 Xícara (s) de chá de ricota esfarelada
1 Xícara (s) de chá de frango desfiado
Tempo: sal, pimenta, cebolinha
1 clara de ovo
6 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
2 Colher (es) de sopa de farelo de trigo (para empanar)
Misture a ricota com o frango, a clara e os temperos (Reserve metade para o recheio)
Adicione na metade da mistura do frango, o farelo de aveia aos poucos, até dar o ponto de modelar
Molde as coxinhas, coloque o recheio e feche
Empane com o farelo de trigo
Leve ao forno pre-aquecido durante uns 30 minutos, até ficar crocante e dourar.
Na fase de ataque consuma 1 unidade, na cruzeiro 2 e na fase consolidação 3.