Criada pelo nutricionista francês Pierre Dukan, autor do livro “Eu não consigo emagrecer”, a Dieta Dukan ficou famosa depois de ser adotada por algumas celebridades, entre elas a princesa Kate Middleton, e já conquistou milhares de adeptos em todo o mundo.
Mas o que é a Dieta Dukan? Como funciona?
Primeiramente você precisa entender que a Dieta Dukan é feita a base de proteínas. Então, o que as proteínas podem fazer por você e pela sua dieta
As proteínas puras ajudam a reduzir o seu apetite!
Proteínas requerem um esforço maior para serem digeridas, e proporcionam uma sensação de saciedade muito grande. Depois de pelo menos 3 dias de proteína pura o seu apetite vai ser bem reduzido, a vontade de comer doces e besteiras também vai embora junto com os quilinhos e com a fome excessiva.
As proteínas puras ajudam a reduzir o acumulo de calorias desnecessárias!
Ao ingerir apenas proteínas seu corpo vai se esforçar ao máximo para tirar melhor proveito das calorias consumidas, o organismo retira somente as proteínas indispensáveis do que você consome.
Proteínas puras combatem a retenção de líquido!
As mulheres costumam sofrer muito com a retenção de líquido. O consumo de proteínas ajuda a eliminar esse líquido acumulado e não deixa o corpo reter mais líquidos do que o necessário, ajudando a manter o corpo mais enxuto e menos inchado. Junto com a eliminação dos líquidos excedentes as celulites também melhoram.
Beba muita água!
Beber água é fundamental. Uma dieta rica em proteínas exige que o consumo de água seja aumentado. A ingestão de água ajuda também a eliminar os dejetos e impurezas do corpo.
A partir das informações fornecidas até agora podemos observar que a Dieta dukan é uma dieta funcional a base de proteínas puras e magras, livre de gorduras, carboidratos e alguns outros alimentos como legumes e frutas que vão ser inseridos aos poucos em cada fase da dieta.
Nesse momento você deve estar assustado, pensando que uma alimentação feita somente com proteínas vai te fazer mal, prejudicar sua saúde ou que você vai enjoar da dieta logo no primeiro dia, certo? Então, muita calma, acima já explicamos alguns dos benefícios das proteínas, e quando você conferir a lista de alimentos permitidos e receitas que podem ser feitas com eles, você vai perceber o quanto pode ser prazeroso fazer essa dieta.
Ok, entendemos que sua alimentação a partir de agora será principalmente a base de proteínas puras, mas e como você deve começar?
1ª FASE - A FASE DE ATAQUE
É a primeira fase da dieta e a de menor duração.
Esta fase consiste em comer somente proteínas: carne, peixe, ovos e lacticínios magros.
Esta fase pode durar entre um e sete dias, de acordo com o peso que precisa ser perdido.
Após uma avaliação gratuita no site https://www.dietadukan.com.br/inscricao você saberá quantos dias de fase ataque tem que fazer e quantos quilos poderá eliminar.
Mas se quiser ter uma ideia de quantos dias deve fazer a fase de ataque, pode utilizar a tabela abaixo:
1 dia se quer perder menos de 5 kg no total;
3 dias se quer perder de 5 a menos de 10 kg no total;
5 dias se quer perder de 10 a 20 kg no total;
7 a 10 dias quem deseja perder mais de 20 kg no total.
Mas atenção: Uma fase ataque de com mais de 6 dias só deve ser iniciada após consulta médica e somente na condição obrigatória que você beba muito líquido.
Básicos da fase de ataque:
1, 5 colher de farelo de aveia (ingerir diariamente, de preferência no período da manhã)
1,5 LT de água
20 minutos de caminhada
Alimentos à base de carboidratos são totalmente proibidos .
Beber muita água é essencial para o sucesso da dieta nesta primeira fase.
Nos dias que duram esta fase de ataque, você pode perder dois quilos ou mais.
O que pode comer nesta fase:
Autorizados
Adoçantes
Carnes
Alcatra, bife, coelho,contrafilé, costela de vitela, escalope de vitela, filé mignon, picanha sem gordura, rosbife, carne seca
Miúdos
coração de frango, figado de bezerros,de boi e de galinha, língua de boi, moela de galinha
adoçantes, agar-agar,alecrim, algas marinhas, alho, anis, açafrão, baunilha,caldo em em cubo ou pó 0% de gordura, canela, cebola seca, coentro, cominho, cravo, gengibre, ketchup light, manjericão, pimentas, sal ,salsa, vinagre, óleo mineral
Embutidos
Peito de peru e de frango, presunto magro ou light
Peixes
atum, bacalhau, badejo, bonito, cavala, dourado, hadoque defumado, kani ou suri mi, linguado, merluza, pacu, espada, pescada, pintado, raia, salmão sardinha, tilápia, truta,vermelho, trilha
Frutos do mar
camarão caranguejo, siri, lagosta, lagostinha, lula, mexilhões ostra, polvo
Aves
codorna, frango, galeto, peru
Ovos
codorna e de galinha
Proteínas vegetais
hambúrguer de soja, tofu, seitam (carne de glúten)
Laticínios
iogurte Paulista ou Molico 0% gordura, leite desnatado 0% gordura, queijo cottage 0% gordura, queijo Frescatino 0% gordura, requeijão Danúbio 0% gordura
Tolerados em pequena quantidade
cebola fresca, creme de leite light, limão, gergelim, molho de soja light, molhos de tomate, mostarda, picles
Proibidos
azeitona, açúcar, caldo em cubo com gordura, ketchup, maionese, óleo de canola, girassol e milho, azeite, avelã
Aconselho a compra de uma balança, para que diariamente você possa acompanhar a perda de peso e assim manter o entusiasmo em fazer a dieta. Comprei a minha por 39 reais (pesquise na internet).
O livro comprei pela internet na Saraiva pois estava mais barato que na loja (paguei 55).
Receitas culinárias para a Fase de Ataque - VEJA AQUI
FASE ATAQUE : LISTA " BÁSICA " PARA AS COMPRAS
ESSA É APENAS UMA SUGESTÃO DE LISTA BÁSICA.
PROCURE SEMPRE LER OS RÓTULOS E PRESTE ATENÇÃO SE :
É ZERO DE GORDURA
É ZERO DE AÇÚCAR
A QUANTIDADE DE SÓDIO PARA CADA ALIMENTO
INGREDIENTES :
É APENAS UMA SUGESTÃO PARA FACILITAR AS COMPRAS
OVOS ( PAG 65 DO LIVRO, Os ovos são ricos em colesterol e seu consumo excessivo é desaconselhável para pessoas que apresentam uma taxa elevada. Nesses casos, é aconselhável limitar o consumo de TRES A QUATRO GEMAS POR SEMANA, podendo-se utilizar a clara, proteína pura por excelência, sem qualquer restrição. )
OVOS DE CODORNA +
FARELO DE AVEIA ( OUT BRAN da QUAKER – JASMINE – YOKI - TAEQ )
FARELO OU FIBRA DE TRIGO ( SE NÃO ENCONTRAR NO MERCADO, VER EM CASA DE PRODUTOS NATURAIS TIPO MUNDO VERDE )
FERMENTO EM PÓ (TIPO ROYAL )
QUEIJO BRANCO ZERO ( ZERO FRESCATINO )
PEITO DE PERU LIGHT
PRESUNTO MAGRO
LEITE DESNATADO ZERO GORDURA
QUEIJO COTTAGE 0% GORDURA ( Livro Ilustrado pag 41 )
REQUEIJÃO DANUBIO 0% GORDURA ( Livro Ilustrado pag 41 )
IOGURTE NATURAL DESNATADO ( PAULISTA OU MOLICO 0% GORDURA , Livro Ilustrado Pág. 41 )
GELATINA ZERO ( ROYAL, SOL )
ADOÇANTE TAL E QUAL FORNO E FOGÃO,
CARNES DE BOI ( SEM GORDURA) PODE SER EM BIFE, MOÍDA, PICADINHO....
CARNE DE FRANGO ( SEM PELE e NÃO PODE ASA DE FRANGO )
MIUDOS PODE TODOS
PEIXES
CRUSTACEOS
TOFU
ATUM EM PEDAÇO LIGHT ( EM ÁGUA ) (ATUM RETEM LIQUIDO) pg 85
GUARANÁ ZERO
COCA ZERO
BEBER NO MÍNIMO 1,5 L DE ÁGUA POR DIA
TEMPEROS :
VINAGRE
ERVAS AROMÁTICAS
1-Salsa 2-Tomilho 3-Coentro 4-Eruca 5-Sálvia 6-Folhas de louro 7-Alecrim 8-Verbena 9-Cebolinha 10-Salsa frisada 11-Estragão 12-Manjerona 13-Cebolinha picada 14-Ramo de cheiros verdes 15-Hortelã 16-Manjericão 17-Endro 18-Cerefólio 19-Orégano
PIMENTA DO REINO
NOZ MOSCADA
CRAVO DA ÍNDIA
CANELA EM PÓ
GENGIBRE
COENTRO
MOSTARDA ( ESPECIARIAS )
AÇAFRÃO
Veja como funciona a 2 ª fase - FASE CRUZEIRO, VEJA AQUI
