Panquecas doces Dukan

Panquecas doces Dukan

FASE CRUZEIRO

INGREDIENTES (para duas panquecas)
4 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de farelo de trigo
4 colheres de sopa de requeijão 0% de gordura
1 colheres de sopa de adoçante culinário para forno e fogão (ou a gosto)
2 ovos



MODO DE PREPARO
Separe as claras e as gemas dos 2 ovos.
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea (exceto as claras dos ovos).
Bata as claras em neve e incorpore-as à massa.
Despeje metade da mistura em uma frigideira aquecida em fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos (ou até que esteja douradinha).
Vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar por mais 5 minutos (ou até que esteja douradinha). Em seguida, prepare as outras panquecas com o restante da massa.

DICA: Se quiser uma panqueca de chocolate, acrescente 1 colher de café de cacau em pó sem açúcar (mas cuidado pois é um alimento tolerado).

Panquecas salgadas

Ingredientes
Base da panqueca:
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 colher de sopa de requeijão cremoso com 0% de gordura
3 ovos, com as claras batidas em neve
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio à escolha:
185g de atum esmigalhado
200g de salmão defumado
150g de presunto sem gordura 
150g de carne moída

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da base da panqueca (menos as claras em neve), até obter uma massa homogênea. Adicione as ervas, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Em seguida, acrescente o ingrediente do recheio à sua escolha e as claras batidas em neve. Quando a mistura estiver pronta, despeje o conteúdo em uma frigideira aquecida em fogo médio e cozinhe por cerca de 30 minutos, virando com a ajuda de uma espátula e prosseguindo com o cozimento durante mais 5 minutos.

fase de ataque

Panqueca Dukan

Peguei a receita no próprio livro da dieta o "Eu não consigo emagrecer". 
Pode ser consumida a partir da primeira fase (Fase de Ataque) sem problema, só observando que ela tem o valor total diário que deve ser usado de farelo de aveia na Fase de Ataque.

*Ingredientes:1 colher de sopa farelo de trigo
1 ovo (só a clara ou inteiro, fica a gosto)
1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia
1/2 colher de sopa de requeijão cremoso 0% de gordura ou leite desnatado ou iogurte desnatado 
Sal a gosto (mas não exagere)

*Modo:
Bata todos os ingredientes até que se misturem e coloque na frigideira anti aderente ou frigideira untada com uma gosta de oleo espalhada com ajuda de um papel-toalha.
Deixe 3 minutos de cada lado e recheie a gosto.

Eu usei presunto sem gordura e queijo para o recheio e pra cobrir usei o requeijão cremoso 0% de gordura.

*Dicas:
-Se colocar adoçante ao invés de sal você terá uma panqueca doce.
-Frango desfiado com o requeijão cremoso 0% de gordura também dá um delicioso recheio.