Muffins bicolor Dukan

Fases: Cruzeiro, Consolidação

Ingredientes:

Para a massa branca:

3 colheres de sopa de farelo de aveia

1 colher de sopa adoçante culinario

1 colher de sopa leite em pó desnatado

1 ovo inteiro

2 colheres de sopa de leite desnatado

1 colher de cafe de fermento em pó

Para a massa de chocolate:

3 colheres de sopa de farelo de trigo

1 colher de sopa adoçante culinário

1 colher de sopa de cacau em pó ( sem adição de açucares)

1 colher de sopa leite em pó desnatado

 1 ovo inteiro

3 colheres de sopa de leite desnatado

1 colher de cafe de fermento em pó

Modo de preparo:

- Misture bem todos os ingredientes (para a cada tipo de massa) separado e reserve.

- Coloque em uma forma de silicone (para muffins) uma colher de sopa de massa branca, uma colher de sopa massa de chocolate, assim sucessivamente até encher a forma.

- Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 10-15 min.

Muffin de farelo de aveia e chocolate

Fase: Cruzeiro (PP/PL)

Rendimento: 4 muffins

Ingredientes

1 ovo inteiro
1 clara de ovo

3 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de adoçante (ou a gosto)
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de leite desnatado em pó
1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de sopa de adoçante para uso culinário


Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.
Coloque a mistura em formas para muffins.
Asse por 20 minutos.
Deixe os muffins esfriarem antes de desenformar.