Bolo de cenoura Dukan

6 colheres de sopa de farelo de aveia 
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado 
2 ovos inteiros 
3 colheres de chá de amido de milho 
1/2 xícara de chá leite desnatado 
2 cenouras médias (raladas na parte mais fina do ralador) 
1 colher de sopa adoçante culinário 

- Misture os ovos com o adoçante e em seguida adicione o leite. 

- Adicione a farelo, o amido, o leite em pó e mexa até ficar homogêneo. 

- Adicione a cenoura ralada à mistura. 

- Coloque em uma forma de silicone e leve ao forno pré aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos. 

-Deixe esfriar e reserve.

Calda de chocolate: 
80 ml de leite desnatado 
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar 
1 colher de sopa de adoçante culinário 
1 colher de sobremesa amido de milho 
Aqueça o leite e em seguida adicione o cacau e o adoçante. 
Adicione o amido de milho e ferva por 2 minutos em fogo baixo, sempre mexendo. 
Fases: Cruzeiro, Consolidação