Ingredientes:
4 ovos
12 colheres de sopa de leite desnatado líquido
4 colheres de sopa de leite em pó
4 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de PIS
2 colheres de sopa de adoçante em pó (no caso do pão doce)
1 colher de sobremesa de fermento.
20 gotas da essência de sua preferência (se for salgado, para pão, só 4 gotas e sal a gosto).
Preparo:
Bater as claras em neve bem firmes, reserve.
Em um recipiente, acrescentar ingrediente por ingrediente na batedeira, por último o fermento.
Acrescentar as claras em neve delicadamente à mistura, mexendo de baixo para cima para não perder a leveza da massa.
Aquecer o forno por 10 minutos e assar em temperatura 180º por 30 a 35 minutos.
Deixar a porta do forno entreaberta para o ar sair aos poucos e o pão não murchar.
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