SUFLÊ COLORIDO

Fase cruzeiro

Ingredientes:

01 chuchu - 06 vagens
01 cenoura - 04 buques de brocolis
01 gema - 150gr de queijo ralado grosso
01 colher (sopa) de ricota
02 tomates
01 cebola ralada
04 claras
01 colher (café) de fermento em pó
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o chuchu e a cenoura em água fervente com sal até ficarem macios, porém firmes. Na mesma água, coloque o brocolis e o espinafre por 10 segundos, retire e corte-os em cubinhos e ponha em uma tigela. Acrescente a gema, a ricota amassada, os tomates sem pele e sem sementes picados e a cebola e o queijo. Tempere com o sal e o orégano e reserve. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente o fermento. Junte as claras aos legumes e mexa devagar. Despeje em um refratário untado e asse em forno alto pré-aquecido por + ou - 15 minutos.

Feliz Páscoa

Abobrinha com Parmesão ao Forno

Fase cruzeiro

Abobrinha com Parmesão ao Forno

Corte a abobrinha em fatias, tempere com pitada de sal, pimenta do reino, 1 dente de alho bem amassado, gotas de limão e salsinha.

Espalhe azeite de oliva sobre as fatias, espalhe o queijo parmesão e misture bem, deixando um pouco em cima para gratinar.

Leve ao forno médio por 15 mim e deixe gratinar por mais 5 a 10 min. Sirva quente.

Nhoque de Ricota à Bolonhesa

Fase Cruzeiro

Ingredientes do nhoque
1/2 Ricota
1 ovo
2 Cs. farelo de aveia
Sal e manjericão picado a gosto

Molho - Faça primeiro o molho.
Refogue a carne moída , com cebola, alho, sal, cominho, acrescente molho de tomate e manjericao.
Misture tudo e pronto.

Modo de Fazer os nhoques
Amassar bem tudo com as mãos, formar rolinhos e cortar os nhoques.

Cozinhar em água fervente, quando subir na água os nhoques, retire da panela e, ponha numa travessa e cubra com um pouco do molho, repita até terminar.

Massa basica Dukan

Fase Cruzeiro

Esta é uma massa basica, onde voce pode usar qualquer tipo de recheio .

Ingredientes massa: 

03 ovos 

2 c (sopa) maisena 

2 c (sopa) requeijão cremoso light (ou cream cheese)

1 c (sobrem.) de fermento em pó

sal a gosto

Recheio:

O recheio pode ser, presunto e queijo,carne moída, 
legumes, frango  etc

Modo de preparo:

Misturar bem os ingredientes da massa . 

Misture a massa e o recheio escolhido em uma vasilha.
Coloque pra assar em um a forma untada com um pouco de margarina Becel e farelo de aveia ou cubra um pirex com papel alumínio(depois de pronto espere esfriar para tirar o papel)

Levar ao forno médio por cerca de 45 minutos.
Pra ver se está pronto enfie um garfo, se sair limpo esta pronta.