SANDUICHE -Pão de farelos dukan com hambúrguer caseiro

Fase Cruzeiro

Pão de farelos:

1 ovo,

2 col de sopa de farelo de aveia,


um pouquinho de leite desnatado (pode ser 1 colher de sopa iogurte natural desnatado),

1 pitada de sal,

1 col de café de fermento em pó químico.

Bata a clara e vá acrescentando os demais ingredientes, por último o fermento, coloque em um potinho quadrado e leve ao microondas por 2 min e 30 s . Retire do pote , corte ao meio formando 2 fatias. Toste na tostadeira.

Para o hambúrguer:

Pegue a carne moída e tempere com alho, cebola, cominho, pimenta do reino, sal, salsa e cebolinha. Amasse tudo e forme o hambúrguer com a mão mesmo, coloquei na frigideira antiaderente sem adição de óleo ou gordura!

Monte o sanduiche com alface, tomate e mostarda dijon!

Pão de Leite recheado

Pão de Leite recheado (Fases 2, 3 e 4)

Ingredientes:
1 ovo
3cs de leite em pó desnatado
1cs de maizena (tolerado)
1cc de fermento em pó
Recheio desejado (TIPO 1/2 gomo de linguiça de frango light já assada)

Modo:
Bata na mão mesmo o ovo, depois acrescente os ingredientes secos deixando por ultimo o fermento.
Misture a essa massa, ainda cru, o recheio desejado, coloque em uma assadeira e leve para assar por cerca de 10m em forno pré aquecido.

*Forma de silicone de 17 cm.
*Essa receita contem 1 tolerado a maizena

Pizza Dukan

FASE CRUZEIRO PL

Massa para Pizza Dukan PL

02 ovos
02 colheres de amido de milho ( TOLERADO! Apenas 02 colheres ao dia )
04 colheres de leite em pó desnatado
1/2 colher de fermento em pó químico

Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes, por último o fermento. Espere o fermento agir e misture novamente pra dar uma baixada.

Espalhe essa mistura numa forma de silicone ou anti-aderente e leve pra assar em fogo baixo, em forno pré-aquecido cerca de 10 minutos. Retire e recheie com ingredientes de acordo com a sua fase. Volte pro forno para gratinar.

DICAS: Ela fica mole mesmo. Tem que esparramar de colher e fica grudando.Tem que ter jeitinho pra espalhar, mas capricha que vale à pena.

Lembre-se que UMA receita já consome o seu total de tolerados no dia, então, use recheios PP, como o frango, o presunto e o atum. Legumes variados, como rúcula, tomate, cebola, em dias PL. Evite recheios que tenha tolerados.

Espaguete de Abobrinha

Fase Cruzeiro PL

Espaguete de Abobrinha PL

02 abobrinhas cortadas em tirinhas
molho à bolonhesa
queijo ralado light ( opcional )

Modo de fazer:
Corte as abobrinhas em lâminas muito finas.
Em seguida, corte tirinhas o mais estreitas que conseguir.
Leve para refogar com alho e cebola, sal e pimenta do reino, até ficar "al dente".
DICAS: Quanto mais fina vc deixa a lâmina, mais fácil é cortar a tirinha. É igual couve. Quanto mais fininha mais gostosa. Primeiro escorra a água que porventura juntar no fundo da panela, e depois junte o molho à bolonhesa na abobrinha.

Nutella Dukan

Fase Cruzeiro PL

03 colheres de sopa de requeijão zero
01 colher de cacau zero ( TOLERADO! Apenas 02 colheres por dia )
01 colher de sopa de adoçante
01 colher de sopa de leite em pó desnatado
Essência de avelã ( ou outra de sua preferência como chocolate, caramelo ou amarula. )

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes muito bem.
Leve à geladeira por algumas horas e use como preferir.