Massa para salgadinhos assados

Fase cruzeiro

Ingredientes:
200 g de farinha de glúten
5 g fermento biológico em pó
3 colheres de  sopa de iogurte desnatado
50 ml de água morna


Misturar todos ingredientes e ir colocando a farinha de glúten para dar o ponto .

Sovar bem e deixar descansar por 30 minutos. 

Rechear a gosto (hambúrguer caseiro com cream cheese,   peito de peru light com mussarela light,mussarela light com presunto light) e levar ao forno até dourar ( passe um pouco de gema com oleo em cima para dourar)

OBS : Na dieta Dukan podemos comer apenas 100g, em dias alternados.

Hambúrguer caseiro

Fase de  ataque

Hambúrguer caseiro Dukan

Ingredientes :
200 g de carne moída ( patinho, acém ou filé de peito de frango moído)
meia cebola pequena ralada
temperos a gosto


Misturar tudo e passar pelo mix ou processador, moldar os hambúrgueres , e grelhar.
Para congelar, depois que moldar, envolver os hambúrgueres um a um no plástico filme e levar ao congelador!

Suflê de Cenoura

Fase cruzeiro PL

2 Cenouras grandes ( aprox. 450g)

3 gemas de ovo

3 claras de ovo

3 Colher (es) de sopa de queijo cottage light

1/2 Xícara (s) de chá de leite desnatado

1/2 Sachê (s) de Sazon para salada (verde)

Pitada (s) de noz-moscada ralada

1 Colher (es) de café de fermento químico em pó

Aqueça água em uma panela e leve as cenouras picada em fatias grossas para cozinhar até o ponto al dente. Escorra bem e reserve.

Num liquidificador junte as gemas, o queijo, o leite, as cenouras, o tempero e a nos. Bate por 1 ou 2 minutos até obter um creme espesso. Experimente o sal.

Bata as claras em neve com o fermento até obter picos firmes.

Em uma tigela coloque o creme de cenoura e adicione 1/3 das claras em neve, misture bem. Adicione o restante das claras e agregue ao creme com movimentos de baixo para cima.

Distribua a massa em uma forma antiaderente e leve ao forno pré aquecido a 180º por 40 minutos ou até que esteja dourado.Importante que as cenouras estejam bem escorridas e não muito quente para bater o creme.

Use os ovos a temperatura ambiente.

Use  uma forma redonda de 30cm.

Sim, o suflê murcha. O fermento em pó ajuda para que isso não seja tão RADICAL.

Torta de carne moída

FASE CRUZEIRO PP

3 ovos
2 Colher (es) de sopa de de amido de milho
4 Colher (es) de sopa de de leite em pó desnatado
1 Pitada (s) de de sal
6 Colher (es) de sopa de de leite desnatado
1 Colher (es) de chá de de fermento em pó
2 Colher (es) de sopa de de requeijão zero gordura
1 1/2 Xícara (s) de chá de de carne moída refogada

Bata todos os ingredientes no liquidificador , exceto a carne moída.
Em uma forma antiaderente ou de silicone (tipo de pão de forma) coloque a massa e distribua a carne moída.
Leve ao forno pré aquecido á 170º e deixe assar por 20 minutos, nos últimos 5 minutos aumente a temperatura para 220º.

A carne moída pode ser substituída por peito de frango desfiado e temperado a gosto.
Para refogar a carne moída utilize um fio de azeite, cebola, pimentão, alho, salsinha picadinha e meio tomate.

IMPORTANTÍSSIMO!

IMPORTANTÍSSIMO!

Olá amigas e seguidores, não sei o que aconteceu, mas hoje não estava conseguindo acessar meus blogs e o meu canal no youtube... constava como todos excluídos.
Estou nervosa, e não quero perder um meio de contato com vocês, então se acontecer alguma coisa que eu não consiga mais falar com vocês através deste e  outros blogs, por favor entrem  em contato no meu e-mail, que se eu tiver criado um outro blog 
 ou algo assim terei como informar a vocês
meu email 

darinha45a@yahoo.com.br

BEIJOS A TODOS E
BOAS FESTAS