Bolo de Leite Condensado Falso

FASE CRUZEIRO  -  PP

4 Ovos
8 Colher (es) de sopa de Adoçante Forno e Fogão
4 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia
4 Colher (es) de sopa de Farelo de Trigo
1 Sachê (s) de Pudim Zero sabor Leite Condensado
4 Colher (es) de sopa de Leite em pó desnatado
4 Colher (es) de sopa de Leite líquido desnatado
2 Colher (es) de sopa de Fermento

Em uma batedeira: Bater as claras em neve, depois acrescentar o adoçante até criar um glacê. Acrescentar as gemas e o leite líquido, depois acrescentar os outros ingredientes aos poucos. Deixar o fermento para acrescentar por último.
Assar em forno pré aquecido, em 180°, por mais ou menos 30 min. É importante acompanhar o cozimento / consistência do bolo espetando um palito.

Bolinho de Abobrinhha

FASE  CRUZEIRO PL
4 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
2 Colher (es) de sopa de farelo de trigo
2 abobrinhas médias
1 ovo
1 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado
2 Punhado (s) de sal
1/2 Copo (s) de requeijão de salsinha picada
1/4 Copo (s) de requeijão de cebolinha picada
Rale as abobrinhas no ralo grosso. Coloque as num escorredor e salpique o sal por cima. Mexa com cuidado e deixe repousar por no mínimo 1 hora. Coloque uma bacia por baixo, pois vai escorrer bastante água.
Depois do tempo de descansoda abobrinha, aperte as abobrinhas entre as mãos para que a água saia por completo.
Misture a abobrinha em uma vasilha com o resto dos ingredientes. Mexa bem.
Esquente uma frigideira antiaderente. Usando uma colher ponha um pouco da massa na frigideira e aperte para ficar fino (não pode ficar grosso ou não cozinhará).


Deixe dourar bem de um lado (precisa ficar bem douradinho quase queimado para não espedaçar) e depois vire. Quando estiver bem tostadinho dos dois lados retire o bolinho.

Pão de Queijo

FASE CRUZEIRO - PP

Pão de Queijo 

1 Ovo
1 Colher (es) de sopa de Cream Cheese Light
50 Grama (s) de Queijo Ralado light
5 Colher (es) de sopa de Amido de Milho
100 ML de Água quente
1 Pitada (s) de Sal
15 Gota (s) de Essência de Queijo (opcional)
1 Colher (es) de sopa de Fermento Royal

Bata o ovo com o cream cheese, depois adicione a água quente, o sal e a essência.
Adicionar a mistura o amido de milho, o queijo ralado, misture bem, depois acrescentar o fermento.
Colocar em forminhas de silicone. Forno por 25 minutos. Temperatura: 180° a 210°

Hambúrguer de atum

FASE CRUZEIRO - PL

1 lata de atum
1 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
1 Colher (es) de sopa de farelo de trigo
1 Colher (es) de chá de fermento royal
1 ovo
1 Colher (es) de sopa de queijo philadelphia light
temperos a gosto (sal, pimenta, orégano)

Misture os ingredientes todos
Coloque numa frigideira anti aderente o spray 0% gordura ou 1 colher de chá de azeite. Grelhe a massa em ambos os lados
Finalize com 1 Colher (es) de chá de picles de pepino (opcional)

Torta de Bacalhau com Legumes

FASE CRUZEIRO - PL

200 Grama (s) de bacalhau dessalgado desfiado
1 Colher (es) de sopa de cebola picada
1/2 Xícara (s) de chá de brócolis picado cru
1/3 Xícara (s) de chá de cenoura ralada crua (opcional)
1 Colher (es) de sopa de fibra de soja ou PIS
2 Colher (es) de sopa de molho de tomate zero ou light
2 ovos
50 ML de leite desnatado
1 Pitada (s) de sal
1 Colher (es) de sobremesa de fermento em pó
temperos a gosto

Misture o bacalhau, brócolis, cebola, cenoura, molho e tempere a gosto. Reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, exceto o fermento. Acrescente o fermento e mexa bem.
Despeje a massa em uma forma de silicone ou antiaderente e junte o recheio distribuindo uniformemente. Se quiser polvilhe com orégano.
Asse em forno 180/200° por cerca de 25 a 30 minutos.

OBS :Pode variar os ingredientes à vontade como carne moída, frango, siri e bacalhau. Se tirar os legumes pode consumir no ataque ou nos dias PP.