Pudim

Fase Cruzeiro

Ingredientes:
16 colheres de sopa de leite em pó desnatado
7 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
4 ovos
350 ml de leite liquido desnatado
1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador  e leve para assar em banho maria por cerca de 1:30h,fure com um palito de dente, se sair limpo está pronto.

Calda:
Com 2 colheres de sopa do adoçante forno e fogão.e 1/2 xic de água  

Bolinho de Espinafre e Aveia

Fase Cruzeiro

Ingredientes:

01 maço de folhas de espinafre picadas
03 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
03 claras
01 cebola picada
02 dentes de alho picados
03 colheres de (sopa) de azeite
01 xícara de (chá) de aveia em flocos finos
01 colheres de (café) de fermento em pó
sal a gosto
noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

Aqueça bem uma frigideira e refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira. Deixe esfriar.

Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os bolinhos dos dois lados até dourar. Sirva em seguida.

Obs:  use um copo para moldar os bolinhos e ficam mais bonitos.

Biscoito de Farelo de Aveia

Rendimento: 14 unidades
10 colheres ( sobremesa cheia ) de Farelo de Aveia
2 colheres ( sobremesa cheia ) de Leite em Pó desnatado
2 colheres ( sobremesa cheia ) de Adoçante de Forno e Fogão
1 ovo
5 colheres ( sobremesa cheia ) de água

Preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, espalhe a massa dos biscoitos em uma forma forrada com papel alumínio, asse até dourar.

Torta gelada de coco

· 200 gramas de cream cheese
· 500 gramas de iogurte 0% sabor coco (caso não encontre use o natural e 15 gotas de aroma de coco)
· 300 ml de leite desnatado
· 100 ml de água
· 12 folhas de gelatina incolor
· 15 gotas aroma de baunilha
· 1 e ½ colher (es) de adoçante
1. Amoleça as folhas de gelatina em uma vasilha com água gelada por 5 minutos
2. Aqueça os 100 ml de água e adicione as folhas de gelatina em modo que se dissolvam
3. Misture o cream cheese, iogurte o leite, misture bem.
4. Adicione o aroma e o adoçante e misture bem.
5. Coloque três colheres da mistura na gelatina e mexa (para quando for adicionada a mistura não haja um contraste muito grande de temperaturas) e coloque a gelatina na mistura do iogurte, mecha bem.
6. Coloque em uma forma e deixe na geladeira por 5 horas

Bolo simples

 Fase ataque 
4claras 
2 gemas 
2c.s. de farelo de aveia 
2c.s. de farelo de trigo 
1/2 xic. de leite desnatado 
2c.s. de adoçante tal e qual 
2c.s. de fermento royal 
se estiver na fase cruzeiro 1c.s de cacau zero açucar 1c.s. de coco desidratado zero carboidrato

Bata as claras em neve, adicione as gemas e o restante dos ingrediente, deixe por ultimo o fermento. Coloque no forno baixo, preaquecido, por uns 35 minutos mais ou menos.