Bolo de Caneca

Fase Cruzeiro

Bolo de Caneca Dukan 1:

Ingredientes

1 Ovo

1 Colher de sopa. Farelo de Trigo

1 1\2 Colher de sopa de Farelo de Aveia

3 Colheres de sopa de Leite Desnatado

2 Colher de  café. Fermento em pó

1 Colher de cha de Pó de Suco Clight sabor da preferencia

Modo de Fazer

Misturar tudo em um xícara alta com um garfo, colocar no microondas por 3 minutos.

Dica de Cobertura - 2Cs. Iogurte Desnatado com 1Cc. Pó de Suco Clight - Misture tudo e coloque por cima do bolinho já pronto.

Bolo de Caneca Dukan 2:
ingredientes:
1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 colher de café de adoçante próprio para forno
3 colheres de sopa de leite desnatado, ou iogurte natural
1 colher de café de fermento em pó
( Se já estiver na fase Cruzeiro pode acrescentar 1 colher de sopa de cacau zero açucar)

Modo:
Misture bem todos os ingredientes direto na caneca e coloque no microondas entre 3 e 4 minutos.
Use como cobertura iogurtes.

Receita - Pão Dukan de Microondas

Fase Cruzeiro

Pão de Microondas Dukan 1:
Ingredientes

1 Ovo 

1Cs. Requeijão Zero

1Cs. Farelo de Trigo

1 1/2Cs. Farelo de Aveia

1C café. Fermento em pó

Modo de Preparo

Misturar tudo , coloque num pote que possa ir ao micro.Levar ao microondas por 4 minutos . 

Pão de Microondas Dukan 2:
Ingredientes:
1 ovo inteiro 
3 colheres de sopa de leite desnatado
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia
1 colher de café de fermento
uma pitada de sal


Modo:
Bata bastante o ovo,  acrescente os farelos, o leite e por ultimo o fermento.
Leve ao microondas por + ou - 3 minutos 

Dieta Dukan - 3ª Fase - Consolidação

Quando você atingir seu peso ideal, passe para a fase de  Consolidação. 
Você consolidará o peso obtido, fazendo dez dias de dieta em fase de consolidação para cada um dos Kg que tiver perdido. (quantidade de Kg perdidos multiplicado por 10)

Exemplo:
Se perdeu 5 kg, deverá seguir  na fase Consolidação por 50 dias.
Se emagreceu 20 kg serão 200 dias e assim sucessivamente...

A regra essencial nessa fase é continuar seguindo uma vez por semana um dia só de PP (Proteínas Puras), o Dr. Dukan recomenda as quintas-feiras.

O que comer na fase Consolidação

Você pode comer as proteínas da fase 1 e todos os legumes da  fase 2 e adicionar os alimentos a seguir:
OBS: Deve também continuar consumindo 2 1/2 colheres de sopa do farelo de aveia todos os dias e os 1,5 l de água.

Alimentos autorizados:

Frutas : ( poderá consumir uma porção de frutas por dia.)

damasco, nectarina, tangerina, morango, framboesa, melão, amora, laranja, pêssego, pêra, maçã, ameixa

Pão integral: duas unidades no dia.
Pão integral, pão de farelo de trigo e aveia

Farelo de trigo e aveia:
2 1/2 col sopa de farelo de aveia por dia
1col sopa de farelo de trigo por dia

Queijo: uma porção por dia. 

beaufort, comté, édam, emmental, gouda, minolette, tomme de savoie

Farináceos:  uma vez por semana

Triguilho, sêmola de trigo,feijões, grão de trigo pré-cozido,

lentilha,massas, ervilhas, polenta, batata, arros branco, arroz integral

Carnes: 
alem das anteriores permitidas pode usar pernil de cordeiro, filé de porco, presunto defumado

Alimentos proibidos:

Frutas : 

amêndoa, banana, amendoim, cereja, avelã,nozes, castanha de caju, pistache, uva

Pão : 
Pão francês, pão de forma, pão branco

Queijo:
brie, camembert, queijo de cabra, roquefort

Farináceos:  

batata chips, fritas e sauté

Carnes: 

carré de porco, presunto com capa de gordura, presunto cru, partes gordurosas do pernil

Refeições de Gala

Uma ou duas vezes por semana você poderá fazer uma refeição como quiser, podendo consumir qualquer tipo de alimento. Você pode comer de tudo mas não repetir o prato e não fazer em dias consecutivos.

O dia de Proteínas Puras

Escolha um dia fixo na semana para fazer o dia da PP, por exemplo a 5ª feira. Toda 5ª feira será PP. 
Esse dia de PP será para sempre daqui para frente, assim você manterá o peso.

VEJA ALGUMAS RECEITAS PARA ESTA FASE AQUI

Veja como funciona a 4 ª fase - FASE ESTABGILIZAÇÃO, VEJA AQUI

Panqueca Dukan

Peguei a receita no próprio livro da dieta o "Eu não consigo emagrecer". 
Pode ser consumida a partir da primeira fase (Fase de Ataque) sem problema, só observando que ela tem o valor total diário que deve ser usado de farelo de aveia na Fase de Ataque.

*Ingredientes:1 colher de sopa farelo de trigo
1 ovo (só a clara ou inteiro, fica a gosto)
1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia
1/2 colher de sopa de requeijão cremoso 0% de gordura ou leite desnatado ou iogurte desnatado 
Sal a gosto (mas não exagere)

*Modo:
Bata todos os ingredientes até que se misturem e coloque na frigideira anti aderente ou frigideira untada com uma gosta de oleo espalhada com ajuda de um papel-toalha.
Deixe 3 minutos de cada lado e recheie a gosto.

Eu usei presunto sem gordura e queijo para o recheio e pra cobrir usei o requeijão cremoso 0% de gordura.

*Dicas:
-Se colocar adoçante ao invés de sal você terá uma panqueca doce.
-Frango desfiado com o requeijão cremoso 0% de gordura também dá um delicioso recheio.

Dieta Dukan - Fase Cruzeiro - o que é?

Esta fase irá durar o tempo necessário para você atingir o peso desejado.

Nesta fase , você vai alternar um dia as proteínas + legumes (PL) e um dia das proteínas puras (PP), até que se atinja o peso desejado.

A alternância pode ser de 1/1, ou seja um dia PL e outro PP ou se desejar também pode fazer 2/2 ou 5/5 ou 7/7, enfim como você desejar e for mais conveniente para você.
Mas atenção, nunca cometa o erro de se alimentar apenas de legumes nos dias permitidos.

A quantidade de farelo de aveia passa para 2 colheres de sopa por dia.Consumir no minimo 1,5 litro de água por dia.

Alimentos autorizados

Você poderá consumir todos os alimentos da Fase de Ataque mais estes legumes e verduras:

Abobrinha,abóbora,agrião, aipo,alface, alho-poró,aspargos,berinjela,. broto de soja, brócolis, cebola, chicória,chuchu,cogumelos/ shitaki , couve-de-Bruxelas, couve/couve-flor,endívia, erva-doce, espinafre, jiló, nabo.

A quantidade de alimento não é limitada, coma até ficar satisfeito, sem fome.

Autorizados com moderação:

Alcachofra, beterraba, cenoura

Alimentos Tolerados:

São alimentos que se podem utilizar em quantidades mínimas e que permite fazer receitas mais elaboradas

Amido de Milho (Maisena): 1 colher de sopa

Cacau sem açúcar: 1 colher de café

Creme de leite Light, com 3% de gordura: 1 colher de sopa ao dia

Farinha de soja: 1 colher de sopa

Iogurte 0% gordura com fruta : 1 ao dia.

Iogurte de mel 0% gordura: 1 ao dia

Iogurte de soja: 1 ao dia

Leite de soja: 1 copo ou 150 ml ao dia

Molho de soja light: 1 colher café dia.

Queijo máximo 7% de gordura: 30 gramas ao dia

Requeijão com até 7% de gordura- 40 g

Salsicha de frango com 10% de gordura - 100 g

Azeite de girassol ou oliva. 3 gotas ao dia

Leite em pó desnatado: 3 colheres de sopa ao dia

Salsicha de frango ou de peru, máximo 10% de gordura: 100 gramas ao dia

Alimentos Proibidos:

Abacate,favas,feijão,lentilha,milho, batatas, arroz, ervilhas secas ou frescas, grãos de bico.

Se acaso seu peso estacionar recomenda-se parar por um tempo com o uso dos tolerados.

Aqui no blog você vai encontrar muitas receitas para a fase Cruzeiro - VEJA AQUI.

Veja como funciona a 3 ª fase - FASE CONSOLIDAÇÃO, VEJA AQUI