Hamburguer de frango

FASE ATAQUE


200 Grama (s) de Peito de frango moído
1/2 Cebola
2 Dente de Alho ou a gosto
1 Punhado (s) de Tempero verde (salsinha)
1 Punhado (s) de Cebolinha
Pitada (s) de Sal
Pitada (s) de Pimenta
Triturar a cebola e o alho ou cortar no tamanho mínimo que conseguir.
Misturar bem os demais ingredientes ao frango.
Montar os hambúrguer no tamanho de uma colher de sopa cada.
Aquecer uma frigideira antiaderente e fritar os hambúrguer . (Não precisa de óleo)
Com um triturador pequeno dá pra moer o peito de frango em casa e bater junto com a cebola, o alho e os temperos.

BOLINHA DE CARNE MOIDA DUKAN

500 Grama (s) de carne moída

1 ovo

1 Colher (es) de sopa de farelo de trigo

sal a gosto

Tempere a carne a seu gosto;(ex: cebola, alho, sal, pimenta do reino e hortelã)

Misture o ovo e o farelo de trigo com a carne, amassando bem até obter uma massa homogênea;

Com as mãos úmidas, molde bolinhas ou mini quibes;

Leve para assar em forno pré aquecido;forma forrada com papel manteiga por 30 min.

Esta receita rende muito e é muito útil para beliscar durante o dia ou utilizar como lanche, podendo ser levada quando sair de casa; dura uma semana em geladeira;

Bolinho de bacalhau Dukan

Fase de ataque

1 Xícara (s) de chá de bacalhau cozido e desfiado
200 Grama (s) de ricota magra
3 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
1 Colher (es) de sopa de salsinha
1/2 cebola ralada
sal a gosto
1 Pitada (s) de pimenta do reino


Amassar muito bem a ricota com o restante dos ingredientes, fazer bolinhos e levar ao forno por 20 minutos. 

BOLINHO DE FRANGO

200 Grama (s) de Frango COZIDO  Desfiado

2 Claras de Ovo

3 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia

2 Colher (es) de sopa de Queijo Cottage

1 Punhado (s) de Farelo de Trigo para empanar

1 Colher (es) de sopa de Cebola picada

1 Colher (es) de sobremesa de Alho picado

1 Colher (es) de sopa de Requeijão zero

Pimenta e Sal a gosto

Pre-aqueça o forno em 180º. Bata no liquidificador ou processador as claras, o frango e temperos até formar uma massa.

Coloque a mistura em um recipiente e acrescente o farelo de aveia para engrossar a massa.

Pegue meia colher de sopa para formar as bolinhas na mão e passe-a na farelosa de trigo, para empanar.

Coloque as bolinhas em uma assadeira antiaderente e leve ao forno.

Queijadinha dukan

1 Xícara de chá de Leite desnatado

3 Colheres de sopa de Leite em pó desnatado

4 ovos

2 Colheres de sopa de Amido de milho

2 Colheres de sopa de Adoçante em pó culinário

2 Fatias grandes de queijo branco

Bata tudo no liquidificador, menos as claras, que deverão ser batidas em neve e misturadas aos poucos por último.

 Coloque em forminhas individuais de silicone ou em uma forma grande e leve para assar.

FASE CRUZEIRO PL