COMO COMEÇAR A DIETA

A DIETA DUKAN SE DIVIDE EM 4 FASES.

Clique em cada fase abaixo para entender melhor

terça-feira, 24 de março de 2015

SUCO DETOX

FASE CRUZEIRO


1/2 limão
2 folhas de couve
Gengibre ( duas moedinhas de 0,50 centavos)
pepino, mais ou menos 2 dedos de espessura
250 ml de água


Bata tudo no liquidificador e tome em jejum, além de ser gostoso e hiper , mega saudável.

sexta-feira, 20 de março de 2015

Mingau de farelo de aveia no microondas

FASE DE ATAQUE

Deixe 2 colheres de sopa de farelo de aveia em 200 ml de leite desnatado descansando na geladeira por umas 2 h  para hidratar o farelo. 
Na hora do preparo, antes de levar a mistura ao micro, acrescente 1 colher sopa de adoçante culinário, 1 pitada de gengibre em pó, 1 pitada de cravo em pó, 1 pitada de noz moscada ralada na hora e 1 pitada de canela em pó. 
Deixe por 3 minutos na potência alta, dê uma mexida na metade do tempo. Despeje na tigela que vai ser servido e polvilhe um pouco mais de canela e pronto. 

quarta-feira, 18 de março de 2015

TORTA DE FRANGO E CEBOLA

fase cruzeiro

500 Grama (s) de Cebola
1 Peitos de Frango
2 Ovos
1 Colher (es) de sopa de Amido de milho
70 ML de Leite desnatado
30 ML de Creme de leite light
3 Fatia (s) de Muçarela light
1 Colher (es) de café de Noz-moscada
1/2 Colher (es) de café de Cominho
1 Colher (es) de café de Essência de manteiga
1 Colher (es) de sobremesa de Orégano
1 Pitada (s) de Sal e Pimenta
Pré aqueça o forno a 200º. Cozinhe o peito de frango ( Para dar uma corzinha ao frango adicione um pouco de colorífero (coloral).)
, desfie e reserve.
Descascar, cortar em rodelas e refogar a cebola, sem óleo, por 10 minutos. Adicione um pouco de água para que ela cozinhe nesse tempo. Desligue o fogo, adicione o amido de milho e misture. Deixe esfriar.
Bata os ovos.Misture com o leite, o creme de leite e tempere com sal, cominho, noz-moscada, pimenta e a essência. Misture com as cebolas.
Na forma, faça uma camada com as cebolas, adicione o frango e cubra-o com outra camada da cebola. Espalhe a muçarela e salpique o orégano.
Leve ao forno até a muçarela gratinar. Cerca de 35-45 minutos.

sábado, 14 de março de 2015

LASANHA DE FRANGO DUKAN

FASE CRUZEIRO - PP

1 Peito de Frango desfiado
2 Colher (es) de Requeijão light ou zero
3 Ovos
2 Colher (es) de sopa de Maisena
1 Colher (es) de sopa de Fermento em Pó
8 Fatia (s) de Presunto Magro
4 Fatia (s) de Mussarela Light - Opcional
Desfie e tempere o peito de frango a seu gosto e reserve.


Bata os ovos , depois acrescente o requeijão, a maisena, o tempero a gosto e por último o fermento, sempre batendo a cada ingrediente acrescentado.

Após bater a massa acrescente o frango recheado e misture até a massa e frango desfiado se incorporarem bem.

Após, vá revesando uma camada de presunto e uma do frango recheado, duas camadas são suficientes.Cubra com a mussarela por cima.

Coloque em um refratário forrada com papel de forno, leve para assar em 180º por cerca de 20 minutos.

segunda-feira, 9 de março de 2015

ESTROGONOFE DE CARNE DUKAN

FASE DE ATAQUE

500 Grama (s) de CARNE MAGRA PICADA
2 Colher (es) de chá de CREME DE RICOTA LIGHT
1/2 IOGURTE DESNATADO
3 Colher (es) de sopa de LEITE DESNATADO
1 Colher (es) de sobremesa de EXTRATO DE TOMATE
2 Colher (es) de sopa de MOSTARDA
ALHO
SAL
PIMENTA DO REINO


PIQUE A CARNE EM TIRINHAS
FRITE EM PANELA ANTI ADERENTE ATÉ DOURAR BEM
ACRESCENTE O ALHO, O SAL, O EXTRATO DE TOMATE, A MOSTARDA E A PIMENTA DO REINO E REFOGUE BEM
COLOQUE O IOGURTE DESNATADO,O CREME DE RICOTA LIGHT E O LEITE E DEIXE ENGROSSAR E ESTÁ PRONTO
DEIXE A CARNE FRITAR ATÉ FICAR BEM MORENINHA, QUE AJUDA A DAR COR PARA O ESTROGONOFE. LI NO LIVRO DO DR.DUKAN QUE EXTRATO DE TOMATE PODIA APENAS COMO TEMPERO E COLOQUEI UMA QUANTIDADE MINIMA, ´SO PRA DAR UM SABORZINHO MESMO.

SIRVA COM QUEIJO BRANCO FRESCO PICADO BEM PEQUENININHO 

domingo, 22 de fevereiro de 2015

Pão de Ló Dukan

(fase cruzeiro)


· 3 Ovos


· 1 Xícara (s) de chá de Leite em pó desnatado (mais ou menos 9 colheres de sopa)


· 2 Colher (es) de sopa de Amido de milho


· 4 Colher (es) de sopa de Adoçante em pó


· 1 Colher (es) de sopa de Fermento Royal


· 10 Gota (s) de Essência de baunilha


1. Quebrar os ovos e separar as claras. Bater as claras em neve.

2. Misturar as gemas, a maisena, o adoçante, e o fermento até a obtenção de uma massa homogênea.

3. Delicadamente misture as claras à massa e depois vai adicionando o leite em pó, mexa devagar por causa das claras em neve.

4. Colocar em uma travessa para bolo e alisar bem a superfície. Assar em 180° a 210° por 20 a 25 minutos, vai depender do seu forno..

segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Torta de frango

 Fases: todas

Ingredientes – Massa:


2 ovos inteiros
170 g de iogurte desnatado sem soro
4 colheres de sopa cheias de queijo cottage 0%
4 colheres de sopa de requeijão zero
Sal e orégano


Ingredientes – Recheio:


1 peito de frango cozido e desfiado
3 cebolas
2 dentes de alho
Salsinha e cebolinha
Sal e pimenta do reino




Modo de preparo: assiste vídeo aqui: http://goo.gl/F5GYXS

sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

Lasanha de omete e queijo

Pra todas as fases

Ingredientes – Omelete:


2 ovos inteiros
170 gr de iogurte desnatado
3 fatias de peito de peru picados
Sal a gosto
3 colheres de sopa queijo branco (creme de ricota light ou cottage)


Modo de preparo:


Bate bem os ovos com sal. Adicione o iogurte e peito de peru. Coloque a mistura em uma forma (untada com azeite)de marinex quadrada media. Leve ao forno pré aquecido por 180 graus e asse por 20-25 minutos. Retire ao forno e reserve.


Montagem da lasanha:



Corte o omelete em 4 quadradinhos. Forme as camadas com o omelete e queijo e volte ao forno só para o queijo derreter

quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

capuccino em pó


Ingredientes
colher sopa  Leite em pó desnatado
colher sopa  de café solúvel (tipo nescafe)
colher sopa  achocolatado em pó diet
colher sopa  adoçante em pó
colher de café (rasa) bicarbonato sódio (ele é responsável pela espuminha)
Canela em pó (opcional)
Misturar tudo muito bem, pode até processar no liquidificador. Armazenar em pote ou vidro bem fechado.
Para preparar o capuccino, use 2 colheres de sobremesa da mistura em 1 xic chá de água quente.

terça-feira, 6 de janeiro de 2015

Bolo de Caneca sabor CHOCOLATE

1 ovo
Colher sopa iogurte natural
Colher sopa farelo de aveia 
Colher sopa leite em pó
Colher sopa adoçante culinário
1/2 Colher sopa amido de milho
Colher sopa  achocolatado Gold
colher café  de fermento em pó
Misturar bem todos os ingredientes em uma caneca grande e levar ao microondas por 3 min.

sexta-feira, 26 de dezembro de 2014

TORTA DE MAÇÃ

(FASE CONSOLIDAÇÃO)

Montagem:
Primeiro, jogue um pouco de adoçante forno e fogão no fundo da forma, depois um pouco de canela (+ ou - 1 
colher de sopa de cada). Cortar uma maçã em fatias fininhas e colocar por cima dessa canela com adoçante.

Massa:
2 ovos
150 ml de leite desnatado
colheres de sopa de leite em pó desnatado
colheres de sopa de farelo de aveia
colheres de sopa bem cheias de adoçante forno e fogão
1 colher de café de canela em pó
10 gotas de essência de baunilha, 10 gotas de essência de mel, 10 gotas de essência de nozes
1 maçã picada em cubinhos pequenos
colheres de sopa de PIS (Proteína isolada de soja)
colheres de sopa de fermento em pó

Preparo da massa:
Bata os ovos, acrescente o leite, vá acrescentando os outros ingredientes e continue batendo, por último o fermento. Misture levemente e transfira para a forma. Assar em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos.

terça-feira, 23 de dezembro de 2014

BALINHAS DE IOGURTE

 (TODAS AS FASES)

Ingredientes:
2 sachês de gelatina zero ou diet de morango dissolvidos em 150 ml de água fervente.
2 sachês de gelatina incolor dissolvidos em 10 
colheres de sopa de água quente (no microondas)
150 ml de iogurte natural desnatado

Preparo:
Bater tudo no liquidificador e levar à geladeira em forminhas de silicone por no mínimo 2 horas. Conservar em geladeira.

sábado, 20 de dezembro de 2014

Biscoito tipo Champagne Dukam

Fase Cruzeiro

Ingredientes:
3 ovos,
3 Colher de sopa de adoçante em pó,
5 Colher de sopa de maisena (tolerado)
5 Colher de sopa de farelo de aveia

Modo de fazer:
Bater as claras em neve e depois adicionar as gemas, uma por uma, depois o adoçante, a maisena e por último o farelo de aveia.
Leve para assar num tabuleiro,em forno pré aquecido a 200° até que fique dourado.
Espere esfriar e corte no formato parecido ao biscoito Champagne original.

Observações: Essa receita contem tolerados, então só pode a partir da Cruzeiro da Dukan e deve ser consumida com moderação.

BOLO FOFINHO SEM FARELOS

 (TODAS AS FASES)


Ingredientes:
3 ovos
6 colheres de sopa de leite desnatado líquido; 
colheres de sopa de leite desnatado em pó;
colheres de sopa de adoçante culinário em pó; 
colheres de sopa de PIS;
colheres de sopa de iogurte; 
1 colheres de café de fermento; 
10 gotas de essência de baunilha


Preparo: Bata as claras em neve, reserve. Misturar todos os outros ingredientes muito bem e acrescentar as claras. Levar ao forno 180º por aproximadamente 25 minutos.

quinta-feira, 18 de dezembro de 2014

Bolo Natalino

Fase Consolidação


Ingredientes:

-4 claras em neve
-4 gemas
-3 colheres de adoçante culinário ( ou mascavo)
-100 ml de iogurte desnatado
-100 ml de leite de coco light
-1 xíc de chá de farelo de aveia
-1 xic de chá de farinha de arroz
-1 xic de leite em pó desnatado
-1 colher de café de canela em pó
-1 colher de sopa rasa de fermento em pó
-2 maçãs picadas grosseiramente
-2 colheres de sopa uva passa
-1 banana grande picada grosseiramente.
(Frutas podem ser usadas as que preferir)

Modo de fazer:
Na batedeira bata as gemas com o adoçante até virar um creminho, vá adicionando o iogurte e leite de coco sem deixar de bater.
Ainda batendo adicioneos secos, menos o fermento.
Desligue, acrescente as frutas, depois o fermento e por último as claras em neve.
Leve para assar em forma de furo central, em forno pré aquecido a 200° por cerca de 30 min.
Rende um bolo  grande.
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