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COMO COMEÇAR A DIETA

A DIETA DUKAN SE DIVIDE EM 4 FASES:

ATAQUE, CRUZEIRO, CONSOLIDAÇÃO E ESTABILIZAÇÃO

VEJA COMO COMEÇAR A DIETA EM MARCADORES

(NA ABA LATERAL DO BLOG) E

CLIQUE EM 1 A como começar a dieta Dukan

sexta-feira, 29 de agosto de 2014

Bolinho Dukan tipo bem-casado



Fase: cruzeiro
Ingredientes para a massa
4 ovos
4 colheres (sopa) de adoçante (ou a gosto)
6 colheres (sopa) de farelo de aveia
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de fermento em pó

Ingredientes para o recheio
4 colheres (sopa) de requeijão 0% de gordura
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
2 colheres (chá) de adoçante culinário (ou a gosto)
5 gotas de aroma de nozes, avelã ou baunilha

Modo de preparo do recheioModo de preparo da massa
Bata as claras em ponto de neve até ficarem bem firmes e reserve. Misture as gemas ao adoçante até clarear bem. Em seguida, acrescente os farelos e o fermento, sempre mexendo. Misture, delicadamente, esse creme de gema com as claras em neve. Coloque em uma forma de silicone ou antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180-210 graus (dependendo do forno) por aproximadamente 20 minutos, monitorando o cozimento.

Misture bem todos os ingredientes até formar um creme homogêneo. Se preferir, adicione uma colher de sopa de leite em pó desnatado.

Montagem
Retire a forma do forno e espere esfriar um pouco, Com a ajuda de um copo pequeno de vidro com a boca redonda faça círculos na própria massa. Pegue um dos bolinhos, recheie e cubra com outro bolinho. Continue até terminar a massa.

terça-feira, 26 de agosto de 2014

Sorvete de baunilha Dukan



Fase: ataque
Ingredientes
2 claras de ovos
5 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
20 gotas de aroma de baunilha
1 colher (café) de fermento em pó químico
6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
80 ml de água fervente


Modo de preparo
Em um batedeira, em alta velocidade, bata as claras em ponto de neve bem firme. Quando estiver bem consistente, continue batendo adicionando aos poucos 2 colheres de adoçante em pó. Quando a mistura estiver homogênea, adicione aroma de baunilha e reserve, na batedeira.

Enquanto isso, no liquidificador, bata o leite em pó, as 3 colheres restantes de adoçante em pó e a água fervente, por aproximadamente 5 minutos. Despeje o conteúdo do liquidificador na batedeira e bata tudo junto, por aproximadamente 3 minutos. Em seguida, coloque o creme batido em uma vasilha com tampa (para não formar blocos de gelo) e leve ao congelador durante 3 horas.

sábado, 23 de agosto de 2014

Pudim de leite Dukan




Fase: cruzeiro
Ingredientes para o pudim
12 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
6 colheres (sopa) de adoçante
3 ovos
300 ml de água

Ingredientes para a calda
3 colheres (sopa) de adoçante
½ xícara de chá de água
Algumas gotas de aroma de baunilha (ou a gosto)

Modo de preparo
Bata os ingredientes do pudim no liquidificador. Separadamente, misture os ingredientes da calda e, quando pronta, jogue-a no fundo de uma forma pequena. Em seguida, despeje a massa do pudim na forma em que preparou a calda. Leve ao forno preaquecido a 180 - 210 graus (dependendo do forno) por aproximadamente 30 minutos. Desenforme depois de frio.

quarta-feira, 20 de agosto de 2014

Mousse Dukan com raspas de limão



Fase: Ataque - Cruzeiro
Ingredientes
1/2 sachê de gelatina incolor em pó
Casca de ½ limão
1 colher (café) de aroma de limão
1 ovo
4 colheres (sopa) de adoçante
250 g de pasta de cottage com 0% de gordura
1 pitada de sal


Modo de preparo
Prepare a gelatina incolor conforme instruções do fabricante. Rale a casca de ½ limão. Separe a clara da gema do ovo. Em uma tigela, misture a gema, 2 colheres de sopa de adoçante, a casca do limão ralada e 50 g da pasta de cottage para obter uma mistura bem lisa. Coloque a mistura em uma panela pequena e leve ao fogo brando. Esquente por 2 minutos. Retire do fogo. Adicione a gelatina e também o aroma de limão. Misture bem.

Bata o restante da pasta de cottage e acrescente ao creme de limão. Bata a clara em ponto de neve firme, adicionando uma pitada de sal. Em seguida, acrescente 2 colheres de sopa de adoçante. Continue a bater por alguns minutos. Incorpore delicadamente a clara em neve ao creme de limão. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

domingo, 17 de agosto de 2014

Beijinho de coco Dukan

Fase: Consolidação
Ingredientes
3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
2 colheres (sopa) de leite (líquido) desnatado
1 colher (sopa) de adoçante em pó culinário
3 colheres (sopa) de coco fresco ralado
Cravo-da-índia para enfeitar
Modo de preparo
Misture os ingredientes secos e adicione o leite líquido aos poucos, mexendo constantemente com um garfo até obter o ponto de enrolar. Faça as bolinhas, passe-as no coco ralado e coloque um cravo-da-índia em cada docinho para enfeitá-lo.

quinta-feira, 14 de agosto de 2014

EMPADÃO DE FRANGO


3 Colher (es) de sopa de requeijão zero gordura
3 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado
1 e meia Colher (es) de chá de fermento em pó
2 ovos
200 ML de água
2 e meia Colher (es) de sopa de farelo de aveia
1 Pitada (s) de sal
100 Grama (s) de ricota
1 Pitada (s) de pimenta branca


Cozinhar e desfiar 1 PEITO DE frango, USE cheiro VERDE .
Bater todos os ingredientes, começando pelos ovos e os demais líquidos por último acrescentar o fermento
Forrar a forma com papel manteiga, despejar a metade da massa,rechear e colocar a outra metade da massa.


Fica ótimo também com recheio de bacalhau

segunda-feira, 11 de agosto de 2014

Bolo de Banana Dukan

Fase: Cruzeiro
Ingredientes
3 colheres (sopa) de farelo de aveia
1 colher (sopa) de amido de milho
1 iogurte natural desnatado 0% de gordura
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
2 ovos
1 iogurte natural 0% de gordura
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
20 gotas de aroma de banana (ou a gosto)
2 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
Modo de preparo
Misture os ingredientes um a um. Por último, coloque o fermento e bata com o auxílio de um garfo. Despeje a massa em forma de silicone ou antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180 – 210 graus, por aproximadamente 25 minutos, monitorando cozimento.

sexta-feira, 8 de agosto de 2014

Bolo de cenoura Dukan


Fase: Cruzeiro
Ingredientes para a massa
4 colheres (sopa) de farelo de aveia
3 ovos
1 cenoura média ralada
4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
20 gotas de aroma de laranja (ou a gosto)
3 colheres (sopa)de adoçante culinário
1 colher (sopa)de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura
100 ml de leite (líquido) desnatado
1 a 1 ½ colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de adoçante (ou a gosto)

Modo de preparo da massa
No liquidificador, bata bem os ovos com a cenoura ralada e o aroma de laranja até ficar bem homogêneo. Em seguida, acrescente o farelo de aveia, o leite em pó desnatado e o adoçante. Por último, acrescente o fermento. Coloque a massa em uma forma de silicone ou antiaderente e leve ao forno a 210 graus por aproximadamente 20 minutos.


Modo de preparo da cobertura
Em uma panela, aqueça o leite. Em seguida, acrescente o cacau em pó, adoçante e mexa bem. Antes da mistura começar a ferver, acrescente o amido de milho e mexa rapidamente por 2 minutos ou até obter uma calda cremosa. Jogue-a por cima da massa do bolo assado.

terça-feira, 5 de agosto de 2014

Delícia de camarão


500 gramas de camarão
1 Colher (es) de sopa de cebola
1 1/2 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
2 Colher (es) de sopa de creme de ricota light
1/2 Copo (s) de requeijão de leite desnatado
sal e colorau a gosto

Temperar o camarão com alho e sal.
Refogue a cebola, adicionando água aos poucos e acrescente o camarão, refogue.
Coloque o farelo de aveia e misture
Coloque o creme de ricota light, mexa bem e acrescente o leite, mexa, acrescente o sal e o colorau.
Lembre-se que já usou sal pra temperar o camarão. Usei 1 colher de café de colorau, mas fica a gosto da pessoa.

Brigadeiro de colher Dukan

Fase: Cruzeiro
Ingredientes
6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (sopa) de adoçante
1 colher (sopa) rasa de cacau em pó sem açúcar
Modo de preparo
Coloque os ingredientes em uma xícara ou tigela pequena e adicione água fervente aos poucos até ficar bem cremoso ou obter o ponto desejado. Quando estiver começando a ficar cremoso, pare de adicionar água. Deixe descansar um pouco. Após alguns minutos, a massa ganhará a consistência de brigadeiro de colher. Despeje em potes de sobremesa. Se deixar descansar mais alguns minutos, é possível enrolar em bolinhas de brigadeiro.
Dica: se quiser formar bolinhas de brigadeiro, deixe no fogo por mais uns minutos.

sábado, 2 de agosto de 2014

BIFE DE FORNO EMPANADO

FASE DE ATAQUE

1 Quilo (s) de de carne para bife
Tempero a gosto sal, salsinha, alho e pimenta
2 ovos
1 Xícara (s) de chá de Leite
Farelo de aveia (para empanar)

MODO DE FAZER

Corte os bifes e tempere
Passe-os no farelo de aveia uma vez
Em uma refratária misture os ovos e acrescente o leite
Passe os bifes na mistura dos ovos e passe no farelo de aveia
Unte bem uma forma, leve ao forno por 30 minutos, a 300°, virando após 15 minutos para que fiquem dourados dos dois lados

quarta-feira, 30 de julho de 2014

BEIRUTE DUKAN

FASE DE ATAQUE

INGREDIENTES
1 ovo inteiro
1 Colher  de sopa de requeijão cremoso light
2 Colheres de sopa de farelo de aveia
1 Colheres de sopa de farelo de trigo
sal
2 Colheres de sopa de leite desnatado
3 Fatias de peito de frango light
3 Fatias de queijo light
1 ovo frito

MODO DE FAZER
Misturar o ovo, requeijão, farelo de aveia, farelo de trigo, leite e o sal.
Colocar metade da massa em frigideira antiaderente quente e espalhar formando um círculo. Repetir o mesmo procedimento com a metade restante.
Frite o ovo com 3 gotas de azeite, em frigideira antiaderente.
Monte o beirute recheando com o peito de frango, o queijo e o ovo.


Se tiver na fase PL coloque folhas de alface e rodelas de tomate.

sexta-feira, 25 de julho de 2014

Sugestão de cardápio

Sugestão de cardápio 3ª Fase
Café da manhã 
  • Opção 1: 1 copo de leite desnatado com café (adoçante opcional) + 1 fatia de pão integral com 1 colher (sopa) de requeijão cremoso 0% de gordura + 1 maçã 
  • Opção 2: 1 copo de mingau (leite desnatado com 2,5 colheres de sopa de farelo de aveia) + 3 enroladinhos de frios (3 fatias de peito de peru com 2 colheres de sopa de ricota light temperada com orégano) 
  • Opção 3: 1 copo de leite desnatado com 1 colher (chá) de cacau em pó sem açúcar + 1 pote de iogurte natural 0% de gordura + 3 fatias de presunto magro 
Lanche da manhã 
  • Opção 1: 1 xícara (café) de café preto (adoçante opcional) 
  • Opção 2: 1 colher (sopa) de goji berries 
  • Opção 3: 3 ovos de codorna 
Almoço 
  • Opção 1: 1 prato (raso) de salada de camarão com kani + 2 Tomates recheados com atum e cobertos com parmesão light + 3 colheres (sopa) de abobrinha refogada 
  • Opção 2: 1 prato (raso) de salada de endívia e beterraba + 2 fatias médias de lombo de porco assado com limão + 3 colheres (sopa) de couve refogada com alho 
  • Opção 3: 1 prato (raso) de de salada de acelga com tomate + 3 pedaços médios de peito de frango com leite de coco light e tofu + 2 colheres (sopa) de couve-flor no vapor 
Lanche da Tarde 
  • Opção 1: 4 palitos de kani 
  • Opção 2: 1 fatia de pão integral com 1 colher (sopa) de pasta de cottage 0% de gordura 
  • Opção 3: 1 xícara (chá) de chá mate gelado com limão 
proteinas-da-dieta-dukan
Jantar 
  • Opção 1: 1 prato (raso) de salada de alface, couve de bruxelas e palmito + 1 pedaço médio de lasanha de beringela com tofu + 150g de batata cozida com casca 
  • Opção 2: 1 prato (raso) de salada de rúcula com aspargos + 200g de arroz integral à grega 
  • + 1 filé de frango com mostarda 
  • Opção 3: 200g de salada de grão de bico com vinagrete + 1 prato (raso) de shirataki de konhaku (macarrão milagroso) com 1 colher de chá de shoyu + 1 filé de merluza assado 
Ceia 
  • Opção 1: 1 copo de suco de abacaxi com hortelã + 1 xícara de chá de gengibre e canela + 1 unidade de queijinho fundido light 
  • Opção 2: 3 fatias de presunto de frango + 1 copo de mingau (leite desnatado com 1 colher de sopa de amido de milho) + 2 ovos de codorna 
  • Opção 3: 1 pote de iogurte de frutas 0% de gordura + 2 fatias médias de queijo frescal 0% de gordura + 1 unidade de actimel (leite fermentado) zero
4 Fase – os alimentos não são mais proibidos e o cardápio é liberado, desde que uma vez por semana siga o cardápio da fase 1.

quarta-feira, 23 de julho de 2014

Sugestão de cardápio 2ª fase

Sugestão de cardápio 2ª Fase
Café da manhã 
  • Opção 1: Ovo mexido (1 gema e 2 claras) com ricota, presunto magro e tomate + 1 copo (250 ml) de suco de cenoura batida com salsão, água e 2 col. (sopa) de farelo de aveia (adoçante, opcional) 
  • Opção 2: 1 pote de iogurte light de fruta + 1 ovo cozido + 1 xíc. (chá) de café preto sem açúcar (ou chá de erva-cidreira e hortelã) 
  • Opção 3: 1 potinho de leite fermentado zero (tipo Actimel) + 2 fatias de peito de peru light e 1 fatia de queijo branco 0% de gordura + 1 xíc. (chá) de leite desnatado com 1 col. (chá) de cacau em pó sem açúcar 
Lanche da manhã 
  • Opção 1: 5 minicenouras 
  • Opção 2: 2 fatias de rosbife 
  • Opção 3: 4 tomates-cereja + 2 fatias médias de queijo branco 0% gordura 
Almoço 
  • Opção 1: 1 prato (raso) de salada de rúcula e tomate (tempere com sal e vinagre) + 3 col. (sopa) de carne moída cozida com vagem e cenoura em cubos 
  • Opção 2: 1 prato (raso) de salada de alface e cogumelo (tempere com sal e vinagre) + 2 sardinhas frescas assadas com alecrim + 3 col. (sopa) de espinafre refogado com alho 
  • Opção 3: 1 prato (raso) de salada de agrião e abobrinha ralada (tempere com sal e vinagre) + 3 espetinhos de frango, pimentão e cebola grelhados + 3 col. (sopa) de couve-flor e vagem cozidos no vapor 
Lanche da tarde 
  • Opção 1: 1 queijinho fundido (tipo Polenguinho Light) + 1 pote de iogurte natural 0% de gordura + 3 palitos de salsão 
  • Opção 2: 1 copo (300 ml) de suco desintoxicante (chá branco gelado batido com couve, cenoura, beterraba e gengibre) + 1/2 lata de atum light com 2 col. (sopa) de queijo cottage 0% de gordura 
  • Opção 3: 3 fatias médias de tofu (ou ricota) grelhadas com salsinha + 4 kanis kama 
Jantar 
  • dieta-dukanOpção 1: 1 prato (raso) de broto de feijão com vinagrete (sem óleo) + 2 fatias de peito de peru assado com hortelã + 3 col. (sopa) de berinjela refogada com cebola 
  • Opção 2: 1 prato (raso) de salada de escarola, pepino e talos de erva-doce (tempere com sal e vinagre) + 1 prato de shirataki de konhaku (macarrão japonês) com molho à bolonhesa 
  • Opção 3: 1 prato (raso) de salada de chuchu cozido e palmito (tempere com sal e vinagre) + 1 filé de pescada assada com alecrim 
Ceia 
  • Opção 1: 1 taça de gelatina diet 
  • Opção 2: 1 pote iogurte natural 0% de gordura (ou iogurte light de fruta) com 2 col. (sopa) de farelo de aveia 
  • Opção 3: 2 fatias de presunto de frango (ou presunto magro)

segunda-feira, 21 de julho de 2014

Sugestão de cardápio 1ª Fase

Sugestão de Cardápio 1ª Fase
Café da manhã 
  • Opção 1: 1 pote de iogurte natural 0% de gordura + 1 xíc. de chá verde com canela e gengibre 
  • Opção 2: 2 fatias de queijo branco 0% gordura + omelete (1 gema e 2 claras) + 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (adoçante, opcional) 
  • Opção 3: 3 fatias de presunto magro + 1 taça de gelatina diet + 1 xíc. (chá) de leite desnatado batido com 1 col. (sopa) de farelo de aveia 
Lanche da manhã 
  • Opção 1: 2 fatias de queijo branco 0% gordura 
  • Opção 2: 3 fatias de peito de peru light (ou blanquet de peru) 
  • Opção 3: 2 enroladinhos (2 fatias de presunto magro enroladas com 2 col./chá de queijo cottage 0% de gordura) 
Almoço 
  • Opção 1: Suflê de frango (bata 1 ovo e misture 1/3 de copo/150 ml de leite desnatado, 1 peito de frango cozido e desfiado, salsa, cebolinha, sal e pimenta. Asse em um pirex fundo) + 3 fatias de queijo branco 0% gordura 
  • Opção 2: 1 filé (150 g) de carne (picanha sem gordura ou contrafilé) grelhado (tempere com salsinha, pimenta-do-reino e pouco sal) + omelete (1 gema e 2 claras) 
  • Opção 3: 2 postas (240 g) de peixe (namorado, badejo) assado com ervas (alecrim, salsinha) + 2 col. (sopa) de lula cozida e temperada com vinagrete (molho de vinagre e sal) 
Lanche da tarde 
  • Opção 1: 1 fatia média de queijo branco 0% gordura + 2 fatias de presunto magro + 1 xíc. (café) de café preto (use adoçante) 
  • Opção 2: 2 col. (sopa) de pasta de queijo cottage 0% gordura (amasse o cottage com orégano e pimenta-do-reino) + 2 fatias de peito de peru light (ou presunto magro) + 1 xíc. de chá mate batido com leite desnatado 
  • Opção 3: 1 pote de iogurte natural 0% gordura (ou iogurte light de fruta) + 1 taça de gelatina diet 
Jantar 
  • alimentos-da-dieta-dukanOpção 1: 3 espetinhos de peru em cubos grelhados com molho de iogurte (iogurte natural 0% gordura temperado com cebola e alho picados e hortelã) + 6 cubos médios de tofu (ou ricota) temperados e grelhados 
  • Opção 2: 1 medalhão de alcatra (150 g) temperado com ervas e grelhado + 2 fatias de queijo branco 0% gordura 
  • Opção 3: 3 postas médias de peixe (badejo, namorado) temperadas com açafrão, assadas ou grelhadas + 4 kanis kama 
Ceia 
  • Opção 1: 2 ovos de codorna cozidos (ou 1 ovo) 
  • Opção 2: 1 copo (250 ml) de leite desnatado batido com 1 col. (sopa) de farelo de aveia 
  • Opção 3: 1 queijinho fundido (tipo Polenguinho Light)

terça-feira, 15 de julho de 2014

Cardápio Dukan

Esta é apenas uma sugestão de cardápio para uma semana (5 dias) fase de ataque e 7 dias para a fase de cruzeiro. Lembre-se: é só uma sugestão, você pode comer estes itens à vontade, com exceção do farelo de aveia (quantidade determinada por fase) e dos alimentos tolerados (quantidade determinada por dia). 

Fase ataque


Café da manhã
Lanche
Almoço
Lanche da Tarde
Jantar

2ª Feira


-Bolachas Dukan (feita com 1 e ½ colher de farelo de aveia)
- Requeijão 0% gordura
- Leite com café
-Iogurte 0 % gordura
- Queijo frescal zero
-Carne vermelha (de panela, no forno)
-Requeijão zero
-Refrigerante zero
-Fatias de presunto
-Café
- Omelete com 2 ovos
- Atum em lata (light, sem óleo) misturado com requeijão zero
- suco em pó sem açúcar

3ª Feira


- 2 fatias de Pão integral Dukan
-Requeijão Zero
- Leite com café
- Fatias de Presunto
- Café
- Salmão com ervas e iogurte
- Omelete com 1 ovo inteiro + 2 claras
- Refrigerante Zero
- Kani
- Suco em pó sem açúcar
- Carne cozida
- 1 ovo cozido


4ª Feira

- Pão de Microondas com queijo frescal zero
- Leite com café
-Iogurte 0 % gordura
- Queijo frescal zero
- Frango assado
- Refrigerante zero
- Bolinho Integral com blanquet de Peru
- Café ou suco em pó sem açúcar
- Omelete com 2 ovos
- Atum em lata (light, sem óleo) misturado com requeijão zero
- suco em pó sem açúcar


5ª Feira

- 1 copo de iogurte desnatado com adoçante e ½ colher de farelo de aveia
- Fatias de Blanquet de Peru
- Fatias de Presunto
- Café
-Carne vermelha (de panela, no forno)
-Requeijão zero
-Suco em pó sem açúcar
-Queijo Frescal 0% gordura
- Refrigerante zero
- Peito de frango desfiado misturado com requeijão zero
- Panqueca dukan
-Suco em pó sem açúcar


6ª Feira

- 2 fatias de Pão integral Dukan
-Requeijão zero
- Leite com café
-Iogurte 0 % gordura
- Queijo frescal zero
-Frango assado ou Peixe
- Refrigerante Zero
- Peito de Peru
- Requeijão zero
- Café ou chá com adoçante
- Omelete com 2 ovos
- Atum em lata (light, sem óleo) misturado com requeijão zero
- suco em pó sem açúcar

#  Nesta fase é obrigatório comer 1 e ½ de farelo de aveia por dia, então as receitas (bolachas Dukan, Pão Integral Dukan, Pão de microondas, Panqueca Dukan) tem a quantidade que deve ser comida no dia.


Fase de Cruzeiro


Café da manhã
Lanche
Almoço
Lanche da Tarde
Jantar

Sábado


- 2 fatias de Pão de Especiarias Dukan com Requeijão
- Café com Leite
-Iogurte 0 % gordura
- Queijo frescal zero
PL
- Carne Vermelha
- Couve Refogada
-Salada de Folhas, tomate
- Refrigerante Zero
-Doce de Abóbora light
- Bolo de caneca de Morango
- Café
- Salada com alface, beterraba, tomate
- 1 omelete com 1 ovo + 2 claras
-Suco em pó sem açúcar
-Doce de abóbora light

Domingo


2 fatias de Pão de Especiarias Dukan com Requeijão
- 1 fatia de Bolo Dukan com Cobertura de Chocolate
- Café com Leite
- Fatias de Presunto
- Iogurte zero
PP
- Frango Assado com Mostarda Dijon
-Refrigerante zero
- Pudim de Leite Dukan
 -Pãezinhos de Cravo
-Café
- Atum em lata light misturado com requeijão
- omelete com 2 ovos
- Suco em pó sem açúcar
-Mingau de aveia


2ª Feira

- 2 fatias de Pão Integral Dukan com queijo Frescal zero gordura
-Café com Leite
- 1 fatia de pão Integral Dukan
-Chá
-Queijo frescal zero
PL
-Salmão assado
-Legumes refogados
-Salada com folhas verdes, tomate, cogumelos
-Refrigerante zero
-Doce de abóbora light
- Pão de Queijo Dukan
- Iogurte zero
- Peito de frango desfiado e misturado com requeijão
- Salada de folhas, cenoura, berinjela
-Refrigerante zero
-Pudim de baunilha zero açúcar


3ª Feira

-  2 fatias de Pão de Especiarias Dukan com Requeijão
- Café com Leite
- Fatias de Presunto
- Café
PP
- Carne vermelha
- 1 ovo cozido picadinho e misturado com requeijão zero
- Suco em pó sem açúcar
-Pudim Dukan
- Bolo de caneca integral com cobertura de chocolate
-Chá ou café
- Carne moída refogada e misturada com requeijão zero
- Queijo frescal zero
-Refrigerante zero
- Bolo de Limão Dukan

4ª Feira

- 1 fatia de Bolo Dukan com Cobertura de Chocolate
- Café com Leite
-Iogurte 0 % gordura
- Queijo frescal zero
PL
- Peito de Frango grelhado
- Salada verde, couve-flor cozida, beterraba
-Refrigerante zero
-Doce de Abóbora Light
- Bolo de caneca de Morango
- Café
-Sopa de legumes com carne
-Suco em pó sem açúcar
-Bolo de Limão Dukan



5ª Feira

- Bolachas Dukan com Requeijão
- Café com Leite
-Iogurte 0 % gordura
- Queijo frescal zero
PP
- Peito de Frango grelhado
- 1 ovo cozido picado e misturado com tiras de presunto e requeijão zero
-Refrigerante zero
-Pudim de Chocolate zero açúcar
- Bolo de caneca de Abacaxi
- Café
- Panqueca Dukan coberta com queijo cottage misturado com presunto picadinho
-Refrigerante zero
-Pudim de Baunilha zero açúcar


6ª Feira


- 1 fatia de Bolo Dukan com Cobertura de Chocolate
- Café com Leite

-Iogurte 0 % gordura
- Queijo frescal zero

PL
- Peito de Frango grelhado
- Salada verde, couve-refogada, abóbora cozida
-Refrigerante zero
-Doce de Abóbora Light

- Bolo de caneca de Abacaxi
- Café

-Pizza sem farelos com queijo frescal zero, mussarela light e peito de peru
-Refrigerante zero
- Doce de abóbora light

Sábado

- Bolachas Dukan com Requeijão
- Café com Leite
-Iogurte 0 % gordura
- Queijo frescal zero
PP
- Peito de Frango grelhado
- Omelete com 1 ovo + 1 clara
-Refrigerante zero
-Pudim de Leite Dukan
- Pão de Queijo Dukan
- Café
-Pão de microondas recheado com mussarela light e presunto
-Suco em pó sem açúcar
- Pudim Dukan

Domingo

- Bolachas Dukan com Requeijão
- Café com Leite
-Iogurte 0 % gordura
- Queijo frescal zero
PL
- Peixe Assado
- Salada verde,tomate, pepino
-Refrigerante zero
-Doce de Abóbora Light
- Bolo de Café
- Café
- Crepes Dukan recheado com mussarela light, tomate fatiado e orégano
-Refrigerante zero

#Esta fase dura até atingir o peso ideal, deve variar dias de PP (proteína pura) e PL (proteína + legumes). É obrigatório consumir 2 colheres (sopa) de farelo de aveia por dia (a quantidade já está inserida nas receitas  para cada dia).

A partir da terceira fase o cardápio é quase o mesmo, com a exceção das frutas, do pão integral e da porção de queijo que você inclui no seu cardápio diário. Não se esqueça de suas refeições de gala (uma e depois duas na semana) onde pode comer delícias que até aqui tinha aberto mão. 

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