Torta de palmito com camarão Dukan

FASE CRUZEIRO  PL

Torta de palmito com camarão


Massa:
3 xícaras de farinha de glúten,
1 xícara de amido de milho,
1 c chá de sal,
1/2 iogurte desnatado,
1 ovo,
100 ml de água,
1 c sopa de azeite,
1 c sopa de fermento químico.
Misturar tudo, abrir com um rolo 2/3 da massa, forrar uma forma de silicone, colocar o recheio, e cobrir com o 1/3 restante da massa. Pincelar gema e levar para assar em forno pré aquecido a 200*.

Recheio: 1 c sopa de azeite,
4 dentes de alho fatiado,
2 cebolas em rodelas finas,
1 embalagem pequena de tomates cereja,
1 vidro se palmito,
5 c sopa de requeijão zero, pimenta calabresa,
sal a gosto,
1/3 de xícara de água,
2 c sopa de farinha de glúten,
300 grs de camarão refogado a parte por "SÓ" 3  minutos,
3 talos de cebolinha.
Refogar o alho até ficar dourado, acrescentar a cebola mexer até ficar transparente, acrescente os tomates, o palmito, o requeijão a pimenta, o sal, a misturinha da água com a farinha de glúten, cozinhar por 3 minutos, desligar o fogo e acrescentar o camarão e a cebolinha.

*O recheio pode ser a gosto.