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COMO COMEÇAR A DIETA

A DIETA DUKAN SE DIVIDE EM 4 FASES.

Clique em cada fase abaixo para entender melhor

1ª Fase - FASE DE ATAQUE

2ª Fase - FASE CRUZEIRO

3ª Fase - FASE CONSOLIDAÇÃO

4ª Fase - FASE ESTABILIZAÇÃO

quarta-feira, 28 de maio de 2014

ABÓBORA TIPO PALHA

FASE CRUZEIRO - PL

1 Xícara (s) de chá de abóbora japonesa
1 punhado (s) de ervas desidratadas


Rale a abóbora. Tempere a gosto, POR EXEMPLO: salsinha, cebola e tomate desidratados, e um pouquinho de sazon.


Leve ao forno preaquecido a 180 º. Quando começar a dourar no fundo, está pronta! É um ótimo acompanhamento para estrogonofe.


sábado, 24 de maio de 2014

Pudim de leite de caneca

Ingredientes:
  • 1 caneca de 350ml de capacidade que possa ir ao microondas
  • 1 colher (sopa) de açúcar  light ou adoçante forno e fogão para o caramelo
  • 1 colher (chá) de água
  • 130ml de leite desnatado em temperatura ambiente (½ xícara+1 colher de sobremesa)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar  light ou adoçante forno e fogão
  • 1 ovo
  • essência de baunilha a gosto
Modo de preparo:
Vamos começar fazendo a calda. 
Na caneca, coloque 1 colher de sopa de açúcar com ½ colher de chá de água. Misture os dois até formar uma pasta.Leve ao microondas em potência alta por 1 minuto. Depois vá aquecendo de 20 em 20 segundos até caramelizar. Tem que ir fazendo aos poucos pra não queimar a calda.
Tire a caneca do microondas e junte mais ½ colher de chá de água (vai borbulhar, cuidado) e retorne mais 10 segundos no microondas para terminar de derreter. Reserve.
Sempre que retirar a caneca do microondas ela deve ser colocada sobre um apoio de panela ou guardanapo, nunca numa superficie gelada pra não dar choque termico. 
O leite não pode estar gelado pelo mesmo motivo.
Em um recipiente bata o ovo, junte o açúcar ou leite condensado, o leite e a baunilha. Bata bem e coloque na caneca.
Leve ao microondas em potência média por 1 minuto. Se continuar líquido, deixe mais 30 segundos .
A mistura vai borbulhar e vai se firmar no centro como um pequeno "vulcão". Deixe mais 3 ou 5 segundos. Ainda vai ter leite em volta mas está ok. Tire do microondas e coloque sobre uma toalha. Cubra imediatamente com filme plástico e envolva a caneca com a toalha. Deixe abafado por 10 minutos.
Depois deste tempo, pode desenformar e comer quentinho se quiser ou espere esfriar para levar à geladeira. Se quiser pode fazer o pudim na potência alta mas fique de olho para parar no primeiro instante que ameaçar borbulhar.

quinta-feira, 22 de maio de 2014

Espumone de limão

 na Dukan pode consumir a partir da Fase cruzeiro

Ingredientes:
1 embalagem de gelatina diet sabor limão 
3 claras
1/2 xícara (chá) de creme de leite light
1 colher (sopa) de suco de limão
Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo:

Em 4 colheres (sopa) de água (60ml) acrescente aos poucos a gelatina, misture bem e deixe hidratar por 1 minuto. Leve ao micro-ondas em potência media por 20 segundos (até derreter). Bata as claras em neve e adicione delicadamente o creme de leite . Misture a gelatina derretida e o suco de limão e junte a mistura de claras. Coloque o creme em potinhos e leve para a geladeira, deixe por pelo menos 3 horas. Decore com as raspas.

terça-feira, 20 de maio de 2014

Frango á Parmegina

1/2 kg de filés de frango
sal, alho , gengibre em pó,orégano, pimenta calabresa, mostarda e molho inglês
300 g de muçarela light
3 tomates grandes

Unte um pirex de vidro com azeite, coloque os filés de frango temperados com sal, alho e gengibre em pó, e por cima uma mistura dos tomates pelados batidos com alho, orégano, pimenta calabresa, mostarda e molho inglês. Leve ao  forno a 180°C, por aproximadamente 30 minutos, até que os filés cozinhem . Depois cubra com a muçarela, polvilhe orégano e volte ao forno pra gratinar.

domingo, 18 de maio de 2014

Bife à Parmegiana sem fritura

Ingredientes
½ kg de coxão mole em bife temperado a gosto
2 colheres (sopa) azeite
2 tomates em rodelas
500 ml de molho pronto 
light
250g de muçarela 
light

Modo de fazer
Na panela de pressão, coloque o azeite, acomode os bifes, os tomates em rodela e o molho. Tampe a panela e após pegar pressão, conte 15 minutos. Abra a panela, coloque a muçarela e sirva.


sexta-feira, 16 de maio de 2014

Polpetones recheados com queijo

Na Dukan essa receita é permitida desde o Ataque mas tem que ser feito com queijo magro.
Ingredientes:
 
1/2kg de carne moída (acem, lombinho,paleta)
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de Fibra de Soja (pode ser farelo de aveia ou farelo de trigo)
1 pacote de tempero pronto zero gordura
Sal a gosto
Queijo magro para rechear (atenção no ataque não pode mussarela light)
Molho de tomate (pode ser de tomate mesmo ou a versão zero gordura)


Modo de fazer:
 
Misture a carne com o tempero, sal, fibra de soja, deixe tomando gosto por 20 minutos . Acrescente o ovo, misture bem até dar liga.
Pegue um pouco da massa da carne, abra na palma da mão formando um circulo , coloque um quadradinho do queijo no meio e modele bolinhas encobrindo o queijo.

Coloque o molho de tomate na panela e arrume as bolinhas de carne, coloque um pouco do molho por cima por cima e deixe cozinhar.

Essa receita rende cerca de 12 polpetones.

quarta-feira, 14 de maio de 2014

Rocambole de carne moida

Ingredientes:
500g de carne moída
Temperos a gosto (
 cebola,sal, pimenta, tempero Arisco, alho, louro...)
Presunto magro
Queijo magro (mussarela light, requeijão light, creme de ricota...)

1 ovo batido
1 colher de sopa  de aveia

Modo de fazer:
Tempere a carne moída e aguarde 30 minutos para que pegue bem o tempero.
Misture a carne o  ovo e  aveia. Abra a carne sobre um papel alumínio e recheie.
Enrole como rocambole e leve embrulhada no papel alumínio para um forno pré aquecido por cerca de 20 minutos (pode variar de forno pra forno).

Retire a carne do forno, remova o papel alumínio e volte ao forno até dourar,(+ ou - 10 minutos)

segunda-feira, 12 de maio de 2014

Parabéns atrasado!

mensagem dia das mães 2014


Oi  Amigas, meus parabéns atrasado pelo Dia das Mães,  tive alguns probleminhas inesperados  e tive que me ausentar de casa por uns dias e por conta disso o blog ficou sem uma mensagem carinhosa para as mães ( algumas postagens já estavam programadas). Estou me sentindo culpada...de qualquer modo, mesmo com atraso , desejo toda a felicidade do mundo as mamães e muita saúde para curtir por muitos e muitos anos os seu queridos filhotes. Beijos, fiquem com Deus!

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