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COMO COMEÇAR A DIETA

A DIETA DUKAN SE DIVIDE EM 4 FASES.

Clique em cada fase abaixo para entender melhor

1ª Fase - FASE DE ATAQUE

2ª Fase - FASE CRUZEIRO

3ª Fase - FASE CONSOLIDAÇÃO

4ª Fase - FASE ESTABILIZAÇÃO

segunda-feira, 24 de junho de 2013

Bolo Mesclado

Fase Cruzeiro PP

4 Colheres de sopa de adoçante em pó tal & qual forno e fogão
6 Colheres de sopa de farelo de aveia
2 Colheres de sopa de farelo de trigo
1 Colher de sobremesa de achocolatado Gold
4 ovos
4 Colheres de sopa de leite desnatado
2 Colheres de chá de fermento em pó para bolo
gotas de essência de baunilha ou outra a gosto


Preaqueça o forno em 180°C


Numa tigela bata as 4 gemas com o adoçante . Acrescente o leite, os dois farelos, misture bem e coloque o fermento.


Bata as claras em neve e junte delicadamente na mistura. Numa forma pequena (forma de bolo inglês) , untada e enfarinhada, coloque uma parte da massa e no restante da massa que sobrou na vasilha, acrescente o cacau e misture bem.


Despeja a massa de chocolate sobre a massa branca da forma e com ajuda de uma colher, dê uma leve misturada na massa, para mesclar.


Leve ao forno e asse por mais ou menos 40 minutos, após desligar o forno deixe o bolo esfriar dentro do forno para evitar que abaixe.




sábado, 22 de junho de 2013

Pãozinho sabor Queijo



ingredientes
2 colheres de maisena
2 colheres de farelo de aveia
1/2 xícara de queijo ralado light
1 ovo
1/2 xícara de leite desnatado
1 colher de café de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, coloque o fermento 
por ultimo.
Coloque  em formas de cupcake pequenas e leve ao forno.
Se quiser incrementar e colocar tipo um recheio, coloque um pouco da  massa, um pouco de recheio (uma  mistura queijo parmezão ralado,  ricota e orégano a gosto) mais um pouco de massa.

quarta-feira, 12 de junho de 2013

Dieta Dukan - Dia Branco ou "White Day"

O que é o Dia Branco


Se acaso pararmos de perder peso, o Dr. Dukan aconselha fazermos um Dia Branco ("White Day" ).

Um dia branco ,consiste na ingestão apenas destes alimentos (Todos sem restrição na quantidade) :


Claras de ovo,

Carnes brancas como o frango, peixe magro

Iogurtes 0%  e evitar ou reduzir o sal.


Beber pelo menos 1,5 L de água por dia como habitualmente.

terça-feira, 11 de junho de 2013

SOPA MILAGROSA

Achei esta receita de sopa que dizem estar na Pag. 166 do livro Eu não consigo emagrecer do Dr. Pierre Dukan. Como comprei o livro ,o método Dukan ilustrado ,não consta esta receita,por isso copiei aqui.

INGREDIENTES:
3 cebolas / 3 cenouras/ 2 dentes de alho/ 1 caldo de legumes, 2 caldos de carne sem gordura e um caldo de galinha em pó 0% de gordura/ 1 aipo ou alho poró/ 1 pimentão verde/ 1 lata de tomates pelado , (ou cerca de 3 tomates caseiros sem pele)  3 cenouras / 1/2 repolho grande.
cozinhar com 1 litro e meio de água

MODO DE FAZER:
Descasque e corte os legumes em pedaços, pequenos ou médios, coloque em uma panela de pressão e levar para cozinhar com 1 litro e meio de água. Quando estiver macio, servir.

Não bater no liquidificador!
Comer aos pedaços , pois reduz a fome.
Achei a receita AQUI

domingo, 9 de junho de 2013

Pão de forno convencional



8 colheres de farelo de aveia
4 colheres de farelo de trigo
2 colheres de leite em pó desnatado
6 colheres de requeijão,
ricota ou queijo branco magro
6 claras
3 gemas
1 colher de fermento em pó

Bata as claras em neve e reserve.
Misturar todos os outros ingredientes, deixando as claras em neve e o fermento por ultimo.
Assar em 180 graus, por 40 minutos.

sexta-feira, 7 de junho de 2013

Frozen Yogurt de Limão

 3/4 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de adoçante
2 claras
2 copos de iogurte denatado (400 g)
1 colher (sopa) de suco de limão (Cligth)
 Hidrate 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor em 1/4 xícara (chá) de água e leve em banho-maria até que a gelatina dissolva. Reserve.
Numa panela, coloque 1/2 xícara (chá) de adoçante e 3/4 xícara (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe até a calda ficar em ponto de fio. Ao colocar um pouco da calda, entre o polegar e o indicador se forma um fio fino e firme ao separar os dedos.
Na batedeira, bata 2 claras em neve e junte a calda quente, mexendo sem parar. Acrescente a gelatina reservada e continue batendo de 8 a 10 min até formar um suspiro firme.
Misture delicadamente 2 copos de iogurte (400 g) e 1 colher (sopa) de suco de limão.
Coloque numa tigela e leve ao congelador até ficar firme (por cerca de 2 h), sem endurecer demais.

quarta-feira, 5 de junho de 2013

Biscoito tipo Champagne


fases 2, 3, 4 

3 claras, 
3 gemas, 
3 c.s. de adoçante em po, 
5c.s. de maizena (tolerado) 
5c.s. de farelo de aveia
Bater as claras em neve firme e depois add as gemas, uma por uma, depois o adoçante, a maizena e o farelo de aveia. Espalhar em forma retangular grande, assar no forno ate ficar dourado, esperar esfriar, cortar o tamanho dos biscoitos. Rendeu 15 biscoitos grandes. Dividir a receita por causa da maizena (lembrando que pode dois tolerados ao dia)

segunda-feira, 3 de junho de 2013

PÃO DE LEITE COM QUEIJO



Ingredientes 
04 ovos ( 4 claras e 4 gemas) 
1 colher rasa de sobremesa de adoçante para forno e fogão. 
12 colheres de sopa de leite em pó desnatado 
3 colheres de sobremesa de maizena 
1 colher de sobremesa de fermento em pó 
01 pitada de sal 
2 colheres de sopa de queijo branco de sua preferência, amassado com o garfo até ele quase virar uma pasta.

Instruções 
1º bata as claras em neve. 
2º Adicione as gemas uma a uma. 
3º Ainda com a batedeira ligada acrescente uma colher rasa de adoçante para forno e fogão. 
4ºDesligue a batedeira, acrescente previamente misturados: - 12 colheres de sopa de leite em pó desnatado - 3 colheres de sobremesa de maizena - 01 pitada de sal 
Misture delicadamente, em movimentos de baixo para cima, para que a massa continue leve e macia. 
5º 1 colher de sobremesa de fermento em pó. 
Em uma forma untada despeje metade da massa e em seguida coloque uns pedaços de queijo e despeje o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180/200 graus, por cerca de 20 a 25 minutos.
Fonte Miriam Cardoso Machado.

sábado, 1 de junho de 2013

Bolo de gelatina de abacaxi

2 ovos
colher sopa ricota amassada 

3 colher sopa aveia 
colher sobremesa maisena 
colher de sobremesa de pó de gelatina de abacaxi
colher sobremesa adoçante forno & fogão 

 ½ xicara de leite
colher sopa de fermento

 Bater os ovos no liquidificador com a ricota. Em uma vasilha misture os ingredientes secos , menos o fermento. Junte a vasilha a mistura de ovos com a ricotae por fim junte o fermento na massa e  coloque em uma forma untada e enfarinhada de tamanho proporcional a quantidade da massa.
Levar ao forno por mais ou menos 30 minutos.
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